MaD til spæDbørn & sMåbørn - Sundhedsstyrelsen
MaD til spæDbørn & sMåbørn - Sundhedsstyrelsen
MaD til spæDbørn & sMåbørn - Sundhedsstyrelsen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Risdrik<br />
Der er i risdrik fundet små mængder af det giftige<br />
grundstof arsen. Også af den grund bør små børn<br />
undgå risdrik i store mængder, som fx erstatning<br />
for komælk. Særlig små børn under 10 kg bør ikke<br />
<strong>til</strong>bydes risdrik som mælkeerstatning, da deres daglige<br />
indtagelse af arsen kan nå op på det niveau,<br />
som ikke bør overskrides.<br />
erstatning for mælk eller modermælkserstatning, men<br />
de kan bruges i mindre udstrækning i madlavningen <strong>til</strong><br />
mælkeallergikere, fx i sammenkogte retter eller sovs.<br />
Vegetarisk mad<br />
De 3 almindeligste vegetariske madtyper er vegankost,<br />
som udelukkende består af vegetabilske fødevarer og<br />
hvor ingen animalske produkter må spises; lakto-vegetarisk<br />
mad, som indeholder mælk og mælkeprodukter<br />
samt lakto-ovo-vegetarisk mad som udover mælkeprodukter<br />
også indeholder æg.<br />
vegankost<br />
For spædbørn kan det være svært at få energi nok med<br />
en vegankost, og der kan være risiko for fejlernæring og<br />
vitaminmangel. Maden kan have en tendens <strong>til</strong> at have<br />
et lavt indhold af energi og samtidig fylde meget på<br />
tallerkenen. Spædbørn kan have svært ved at spise så<br />
store mængder mad ved måltiderne. Derfor kan vegankost<br />
ikke anbefales <strong>til</strong> spædbørn.<br />
lakto-vegetarer og lakto-ovo-vegetarer<br />
Mælken og den første skemad <strong>til</strong> barnet er den sam-<br />
110 MERE INFORMATION<br />
me for lakto-vegetarer, lakto-ovo-vegetarer og andre<br />
børn. Senere suppleres maden med linser, bønner, forskellige<br />
vegetarpostejer og evt. æg.<br />
For lakto-vegetarer og lakto-ovo-vegetarer gælder<br />
de samme fedtstofanbefalinger og vitaminanbefalinger<br />
som for andre børn. En kost som kun udelukker<br />
æg, kød og fisk er ikke problematisk, når maden ellers<br />
er varieret.<br />
Vælling<br />
Vælling er det samme som tynd grød og blev oprindeligt<br />
spist med ske som al anden grød. Vælling <strong>til</strong> spædbørn<br />
er tidligere blevet lavet af majsstivelse. Det må i<br />
stedet anbefales at lave en tynd grød på majsmel, rismel,<br />
boghvedemel eller hirseflager, da indholdet af vitaminer<br />
og mineraler er meget lavt i majsstivelse. Den<br />
tynde grød gives kun <strong>til</strong> barnet i en kort periode, mens<br />
barnet vænner sig <strong>til</strong> skeen.<br />
Industrielt frems<strong>til</strong>lede vællingprodukter fx majsvælling,<br />
risvælling og lignende sælges med varebetegnelsen<br />
<strong>til</strong>skudsblandinger, og sammensætningen lever<br />
op <strong>til</strong> lovgivningen om <strong>til</strong>skudsblandinger, dvs. at der<br />
bl.a. er et minimumindhold af jern, protein og energi<br />
i produkterne. I følge vællingpakkernes vejledning, kan<br />
vællingerne gives i flaske.<br />
Men man kan godt kalde et produkt vælling uden, at<br />
det er <strong>til</strong>skudsblandinger, og så kan indholdet af fx jern<br />
være betydeligt lavere end i en <strong>til</strong>skudsblanding. Læs<br />
derfor varedeklarationen, og læs mere om <strong>til</strong>skudsblandinger<br />
side 96.<br />
Men der er ingen grund <strong>til</strong> at give <strong>til</strong>skudsblandinger<br />
i stedet for modermælkserstatning og slet ikke i stedet<br />
for modermælk. Giver man <strong>til</strong>skudsblanding, bør barnet<br />
højst få 2 flasker i døgnet i 4 <strong>til</strong> 6-måneders-alderen.
Change language