MaD til spæDbørn & sMåbørn - Sundhedsstyrelsen

Indhold
1. Maden skal passe til barnets udvikling • 7
De 3 perioder i første leveår • 8
Mad fra nyfødt til 18 måneder • 10
5 perioder i barnets spise-udvikling • 12
2. Mad i overgangsperioden • 15
Fra flydende mad til ske og fingermad • 16
Fra smagsprøver til måltider • 18
Barnets interesse for mad • 19
Den første skemad
– tidlig overgangsperiode • 21
Tidlig overgangsperiode
– forslag til måltider på en dag • 23
Maden efter 6 måneder
– sen overgangsperiode • 24
Sen overgangsperiode
– forslag til måltider på en dag fra 6 måneder • 26
Frokost i overgangsperioden og fremover • 27
3. Familiens mad • 31
At spise sammen • 32
Mad og måltider i familien
– nogle enkle råd • 34
Familiens mad - forslag til måltider på en dag • 38
4. Opskrifter • 39
Opskrifter, register • 40
Tilberedning af den første skemad • 41
Opskrifter på den første skemad • 43
Opskrifter til den sene overgangsperiode • 50
Opskrifter på frokostpålæg • 58
Opskrifter på familiens mad • 62
5. Mere om barnets mad • 83
Barnets behov for energi i maden • 84
De energigivende stoffer • 85
Vitaminer og mineraler • 89
Mælk og andre drikkevarer • 92
Grødprodukter og børnemad på glas • 96
De 8 kostråd • 98
6. Mere information • 103
Leksikon • 104
Om dvd’en • 111
Supplerende opskrifter • 113
Hvis du vil vide mere • 116
Stikordsregister • 117
INDHOLD 5