MaD til spæDbørn & sMåbørn - Sundhedsstyrelsen
MaD til spæDbørn & sMåbørn - Sundhedsstyrelsen
MaD til spæDbørn & sMåbørn - Sundhedsstyrelsen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Forord<br />
Denne bog er skrevet <strong>til</strong> forældre for at fortælle, hvad<br />
barnet har brug for at spise for at bevare sin sundhed,<br />
og hvordan maden <strong>til</strong> barnet kan laves. Den beskriver<br />
barnets mad, fra det begynder på skemad, <strong>til</strong> det spiser<br />
med af familiens mad.<br />
Bogen udkom første gang i 2001. Den har undervejs<br />
gennemgået en løbende revision og udkommer nu i<br />
en 12. udgave. Dens anbefalinger og opskrifter bygger<br />
på <strong>Sundhedsstyrelsen</strong>s Anbefalinger for spædbarnets<br />
ernæring fra 2006 samt anbefalinger fra Fødevarestyrelsen,<br />
herunder de 8 kostråd i Kostkompasset. Desuden<br />
bygger bogen på undersøgelser af og erfaringer<br />
med, hvilke ønsker og behov nye forældre har i forhold<br />
<strong>til</strong> spædbarnets mad. Det gælder fx, hvilke madvarer<br />
barnet kan <strong>til</strong>bydes, hvordan maden kan <strong>til</strong>beredes<br />
og eksempler på opskrifter. I bogen gives der også<br />
forslag <strong>til</strong>, hvordan forældre kan stimulere barnets lyst<br />
<strong>til</strong> at smage forskellig mad.<br />
I bogen er indlagt en dvd, der med små film illustrerer,<br />
hvordan maden <strong>til</strong> barnet <strong>til</strong>beredes. Dvd’en er et<br />
supplement <strong>til</strong> bogen og giver en kort, forenklet version<br />
af bogens budskaber. Den er optaget med en række<br />
familier med børn i forskellige aldre og med forskellig<br />
etnisk baggrund. Dvd’en speakes på dansk, engelsk, tyrkisk,<br />
arabisk, somali og urdu.<br />
Bogen er produceret i samarbejde mellem <strong>Sundhedsstyrelsen</strong><br />
og Fødevarestyrelsen, af ernærings- og hus-<br />
holdningsøkonom Kirsten Mikkelsen Ravnbøl og cand.<br />
brom. Ellen Trolle, Fødevareinstituttet. Dvd’en er frems<strong>til</strong>let<br />
i samarbejde med Komiteen for Sundhedsoplysning<br />
af Edvantage Group.<br />
Vi vil rette en stor tak <strong>til</strong> de mange børn og forældre,<br />
som velvilligt har ladet sig fotografere og filme<br />
samt <strong>til</strong> de forskellige fagfolk og samarbejdspartnere,<br />
der hver især har bidraget konstruktivt <strong>til</strong> bog og dvd.<br />
Ellen Trolle, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske<br />
Universitet<br />
Kirsten Mikkelsen Ravnbøl, ernæringskonsulent<br />
Hanne Høberg Hansen, Fødevarestyrelsen<br />
Anne Rygaard Bennedsen, <strong>Sundhedsstyrelsen</strong><br />
Annette Poulsen, <strong>Sundhedsstyrelsen</strong><br />
Christine Brot, <strong>Sundhedsstyrelsen</strong><br />
FORORD 3
Change language