Børne - DynamicPaper

er det Halloween
Jordbærspøgelser
20 stk.
Dracula munde
8 stk.
20 stk. friske jordbær
Hvid chokolade
1 spsk. æggehvide
½-1 dl Dansukker Flor med
chokoladesmag
2 spsk. Dansukker Lys Sirup
2 tsk. friskpresset citronsaft
2 røde æbler
20 smuttede søde mandler
Sorter og vask jordbærrene. Vælg jordbær, som kan stå op.
Skær dem evt. til, så de bliver jævne. Smelt chokoladen over et
vandbad. Hold fast i stilken på jordbærrene og dyp dem i den
smeltede chokolade. Sæt dem til tørre på et stykke bagepapir.
Rør æggehvide og chokoladeflormelis sammen, og fyld massen
i en sprøjtepose af plastik. Klip spidsen af posen, og sprøjt øjne
og mund på spøgelserne.
Bland sirup og citronsaft i et glas. Skær hvert æble ud i fire
både. Skær en revne i hver båd, så det ligner en åben mund.
Pensl æblesiderne med sirupsblandingen. Del mandlerne i
mindre bidder, og stik dem ind i æblerne.
Batman wings
4 portioner
1 kg kyllingevinger
1 dl Dansukker Cane Syrup
1 dl kinesisk soja
1 dl rapsolie
1 revet fed hvidløg
1 dåse hele tomater
¼ dl Dansukker Cane Syrup
½ dl finthakket persille
2 revne eller finthakkede fed
hvidløg
Salt
Bland alle ingredienserne til
marinaden i en skål. Læg kyllingevingerne
i en kraftig plasticpose,
og hæld marinaden
over. Ryst posen, så marinaden
kommer rundt på alle vingerne.
Lad dem marinere i mindst 4
timer i køleskab. Blend eller
hak tomaterne fint. Tilsæt sirup,
persille og hvidløg. Smag til
med salt. Sæt det i køleskab
for at trække. Grill vingerne.
Server vingerne med sovs,
græskarsalat og knoglebrød.
NR. 50 · AUGUST/SEPTEMBER/2011 BØRN & FRITID · 31