Børne - DynamicPaper
Børne - DynamicPaper
Børne - DynamicPaper
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Øjensalat<br />
4 portioner<br />
300 g hakket oksekød<br />
1 spsk. smør eller margarine<br />
1-2 tsk. chilipulver<br />
1-2 knsp. cayennepeber<br />
1/2 tsk. salt<br />
1 spsk. Dansukker Cane Syrup<br />
1 hakket løg<br />
2 finthakkede fed hvidløg (kan<br />
udelades)<br />
4 dl kogte kidneybønner<br />
1-2 tomater i skiver<br />
4 små mozzarellaboller<br />
4 sorte, halverede oliven<br />
spirer eller karse<br />
<br />
1 dl hakkede tomater<br />
1 spsk. olie<br />
2-3 tsk. balsamicovineddike<br />
1 spsk. Dansukker Cane Syrup<br />
1 revet fed hvidløg<br />
Smelt fedtstoffet på en stegepande, og brun kød, løg og<br />
hvidløg. Smag til med salt, cayennepeber og sirup. Tilsæt<br />
bønnerne. Fordel på fire tallerkener. Læg to tomatskiver midt<br />
på salaten. Læg en halv mozzarellabolle på hver tomatskive,<br />
og tryk en halv oliven fast på hver mozzarellabolle. Læg lidt<br />
spirer eller karse over tomatskiverne som hår. Rør ingredienserne<br />
til saucen sammen. Server saucen til salaten og et stykke godt<br />
brød.<br />
Spøgelsesmuffins<br />
15 stk.<br />
100 g margarine<br />
¾ dl mælk<br />
1 ½ dl Dansukker Rørsukker<br />
2 æg<br />
1 tsk. bagepulver<br />
1 tsk. Dansukker Vaniljesukker<br />
1 spsk. kartoffelmel<br />
2 spsk. kakao<br />
2 ½ dl hvedemel<br />
<br />
Dansukker Flormelis<br />
Sæt ovnen på 225°<br />
Smelt margarinen, tilsæt mælken og lad det blive varmt uden at<br />
koge. Pisk æg og sukker sammen. Bland de to melsorter med<br />
kakao, vaniljesukker og bagepulver. Tilsæt skiftevis med mælkeblandingen<br />
til æggeblandingen. Fordel dejen i 15 papirforme.<br />
Bages midt i ovnen i ca. 12 minutter. Lad kagerne afkøle.<br />
Klip øjne og mund ud i papir, og læg dem på de bagte muffins.<br />
Drys med flormelis. Fjern papirstykkerne med en pincet eller<br />
en spids kniv<br />
Enkel græskarmarmelade<br />
Ca. 2 kg<br />
1 kg græskarkød<br />
3 dl vand<br />
1 kg Dansukker Syltesukker<br />
Skær græskarret i stykker, som rives groft. Læg de revne<br />
græskarstykker i en gryde sammen med vandet, og lad blandingen<br />
simre under låg i 10 minutter. Tilsæt de øvrige ingredienser,<br />
og lad blandingen koge i yderligere 3 minutter. Skum af.<br />
Hæld blandingen på skoldede glas. Luk tæt. Opbevares køligt.<br />
Man kan udskifte halvdelen af græskarret<br />
med små stykker æble.<br />
Ingefæren kan udskiftes med 1 spsk.<br />
Dansukker Vaniljesukker Fairtrade<br />
Saft og reven skal af 1 økologisk<br />
citron<br />
¼ dl små stykker eller frisk revet<br />
ingefær<br />
32 · BØRN & FRITID<br />
NR. 50 · AUGUST/SEPTEMBER/2011
Change language