Introduktion til køkken/kantine kursus - Want2work.dk
Introduktion til køkken/kantine kursus - Want2work.dk
Introduktion til køkken/kantine kursus - Want2work.dk
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
want2work, 2004 KØKKEN/KANTINE KURSUS<br />
Køkkenfunktioner<br />
Øvelse: <strong>køkken</strong>funktioner<br />
Fire <strong>køkken</strong>funktioner skitseres på tavlen:<br />
1. rense – opvask<br />
2. <strong>til</strong>beredning<br />
3. koge – stege<br />
4. smøre – bage<br />
I forum diskuteres hvad de fire funktioner skal bruges <strong>til</strong>. Bilaget ”Køkkenets<br />
arbejdspladser” deles ud.<br />
I forum diskuteres hvordan de fire arbejdspladser skal placeres i et <strong>køkken</strong>.<br />
I grupper tegnes og diskuteres:<br />
<br />
<br />
hvordan de fire funktioner skal placeres i en henholdsvis et-værelses<br />
lejlighed og i et større <strong>køkken</strong><br />
i forum fremlægges og sammenlign de to forslag<br />
-22- Danish Red Cross, asylum department
Change language