Introduktion til køkken/kantine kursus - Want2work.dk

More documents

Recommendations

Info

Forord want2work, 2004 KØKKEN/KANTINE KURSUS Dette Køkken/kantine kursus er udviklet af want2work, Dansk Røde Kors Asylafdeling. Want2work sikrer at asylansøgere ikke mister deres arbejdsrutiner og faglige kompetencer, mens de venter på en afgørelse i deres sag. De fagrettede kurser indgår i en større sammenhæng, hvor kompetenceafklaring, sprogundervisning og praktik spiller en vital rolle. Projektet udføres af Dansk Røde Kors i tæt samarbejde med kompetente aktører som Dansk Industri, NNF, Københavns Kommune og Kommunernes Landsforening. Projektet støttes af EU’s Socialfond: EQUAL. Du kan læse mere om want2work’s formål og aktiviteter på www.want2work.org Køkken/kantine kurset er målrettet asylansøgere, men andre er også velkomne til at benytte materialet. Såfremt du vælger at bruge det i undervisningen hører vi meget gerne om dine erfaringer med at bruge manualen i undervisningen. Brugte du alt materialet Delelementer I så fald hvilke Hvad kan vi gøre bedre Send os et par linier på want2work@want2work.org Til sidst skal der lyde en meget stor tak til Heidi Stein for at udvikle kursus og undervisningsmateriale. God fornøjelse Karen-Inger Thorsen Projektleder, want2work kit@redcross.dk + 45 3296 0088 -3- Danish Red Cross, asylum department
want2work, 2004 KØKKEN/KANTINE KURSUS Del 1 Køkken/kantine kursus -4- Danish Red Cross, asylum department
Page 1 and 2: K Ø K K E N K A N T I N E Graphic:
Page 3: want2work, 2004 KØKKEN/KANTINE KUR
Page 7 and 8: ansatte i køkkenbranchen for at f
Page 9 and 10: want2work, 2004 KØKKEN/KANTINE KUR
Page 13 and 14: Uge 3: Virksomhedsbesøg want2work,
Page 15 and 16: Uge 4: Køkkenhygiejne 1 want2work,
Page 17 and 18: Uge 6: Indkøb og service want2work
Page 19 and 20: Uge 7: Caféprojekt 1 want2work, 20
Page 21 and 22: Uge 9: Afslutning af caféprojekt o
Page 27 and 28: Dette kan også gøres i grupper. w
Page 29 and 30: Senere… want2work, 2004 KØKKEN/K
Page 37 and 38: Hvem, hvad og hvordan - om arbejdss
Page 43 and 44: Finere madlavning want2work, 2004 K
Page 51: want2work, 2004 KØKKEN/KANTINE KUR

Introduktion til køkken/kantine kursus - Want2work.dk

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?