Kost til gravide - og Ernæringsrådet

Kost til gravideDet officielle rådSundhedsstyrelsenAnbefalingerne i Danmark blev sidst revideret af Sundhedsstyrelsen i1999 (146). De bygger på en litteraturgennemgang frem til og med1998 og lyder:”Undgå så vidt muligt alkohol i graviditeten.Hvis du drikker alkohol, så drik aldrig mere end 1 genstand i døgnet.Drik ikke hver dag.”FødevarestyrelsenPå Fødevarestyrelsens hjemmeside lyder rådet (14):”Når man er gravid, bør man ikke drikke alkohol. Alkohol kan givealvorlige fosterskader, hvis gravide drikker i større mængder. Manved, at både et dagligt forbrug på over en genstand og de enkeltegange, hvor man drikker mere end fire, øger risikoen for skader påfosteret. Man kan ikke sætte en grænse for hvilken mængde alkohol,der er skadelig.”Evidensen bag rådet:Biokemiske og fysiologiske forholdAlkohol (ethanol) optages hurtigt fra mave-tarmkanalen og omdannesi leveren vha. enzymet alkoholdehydrogenase (ADH) til acetaldehydog videre vha. enzymet aldehyd dehydrogenase til acetat.Aktiviteten af de to enzymer og dermed omsætningshastigheden variererfra person til person. Det er uklart, om alkohols skadevirkningerskyldes alkohol eller acetaldehyd.Alkohol passerer let via placenta til fosteret. Der er en tæt sammenhængmellem blodkoncentrationen af alkohol hos mor og foster.Alkohol kan medføre iltmangel hos fosteret ved at hæmme blodgennemstrømningeni navlesnoren (147). Alkohol kan desuden medførekromosomdefekter, hvilket kan være virkningsmekanismen ved spontanabort. Alkohol øger dannelsen af prostaglandiner, og kan dervedhæmme celledelingen. Desuden hæmmer alkohol omdannelsen af50