12.07.2015 Views

Kost til gravide - og Ernæringsrådet

Kost til gravide - og Ernæringsrådet

Kost til gravide - og Ernæringsrådet

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

dyr <strong>og</strong> hos fisk, primært en femininisering af det hanlige afkom <strong>og</strong>misdannelser af kønsdelene (267). Disse kemikalier havde en østr<strong>og</strong>enlignendeeffekt.For det andet havde den omfattende brug af det syntetiske østr<strong>og</strong>en,diethyls<strong>til</strong>bøstrol, <strong>til</strong> <strong>gravide</strong>, især i USA, ført <strong>til</strong> øget hyppighed afmisdannelser i kønsorganerne hos begge køn. Hos drenge sås bl.a. enøget hyppighed af misdannelser af urinrørets udmunding (hypospadi)<strong>og</strong> problemer med den normale nedstigning af testiklerne (kryptorkisme).For det tredie var der over en årrække konstateret en generel stigningi disse misdannelser hos drenge, <strong>til</strong>lige med et <strong>til</strong>syneladende fald isædkvaliteten hos raske mænd (268) <strong>og</strong> en øget hyppighed af testikelcancer.Dette ledte <strong>til</strong> fremsættelsen af østr<strong>og</strong>enhypotesen (269), derpegede på miljøfremmede stoffer med østr<strong>og</strong>ene effekter, som årsag<strong>til</strong> denne nye epidemi. Danmark har en særlig fremtrædende rolle, eftersomtestikelkræft er steget kraftigere her, end i de omgivende lande(270). En større udredning om disse problemer blev igangsat tidligtherhjemme af Miljøstyrelsen (271).Mange forskellige tests blev udviklet <strong>til</strong> at identificere østr<strong>og</strong>enlignendestoffer, men det blev hurtigt klart, at der er mange østr<strong>og</strong>enlignendestoffer, hvoraf en betydelig del er naturligt forekommende.Disse stoffer har vi været udsat for igennem mange år, <strong>og</strong> det er derforsvært at fores<strong>til</strong>le sig, at de kan forklare stigningen i nye <strong>til</strong>fælde. D<strong>og</strong>har man valgt, af flere årsager, at udfase brugen af en række syntetiskestoffer, der bl.a. kan have østr<strong>og</strong>enlignende effekter, herunder nonylfenoler,visse phtalater, bisphenol A, PCB’er, <strong>og</strong> persistente bekæmpelsesmidlersåsom DDT. De farligste er udfaset generelt, mens n<strong>og</strong>lekun er forbudt <strong>til</strong> specielle anvendelser, fx i legetøj. Men man har<strong>og</strong>så identificeret stoffer, der ikke har østr<strong>og</strong>ene virkninger, <strong>og</strong> somalligevel giver skader på det hanlige afkom i dyreforsøg (272;273).Disse stoffer kan virke gennem antiandr<strong>og</strong>ene mekanismer, <strong>og</strong> er altsåstoffer, der hæmmer virkningen af mandligt kønshormon. Hervedkan de indirekte få en ”østr<strong>og</strong>enlignende” virkning. Der er ikke i dagoverblik over hvilke kilder, der kan være <strong>til</strong> anti-andr<strong>og</strong>ene stoffer ikosten, <strong>og</strong> det er forventeligt, at man i de kommende år vil identificeresådanne stoffer <strong>og</strong> søge at få dem elimineret.77

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!