Der ökologische Landbau in Deutschland - Oekolandbau.de

Tabelle 6: Das neue Bio-Siegel und die strengeren AGÖL-Richtlinien im Vergleich. Die einzelnen
Verbände haben teilweise noch konsequentere Richtlinien (vereinfachte Darstellung,
modifiziert nach test 11/2001 und EG- und AGÖL-Richtlinien).
Bio-Siegel AGÖL-Rahmenrichtlinien
Nach der EG-
Verordnung Ökologischer
Landbau von
1991 und 1999
Hofstruktur Die Betriebe können
auch teilweise auf ökologischeBewirtschaftung
umgestellt werden.
Umstellung Sie dauert mindestens
zwei Jahre nach der
letzten Aussaat. In Ausnahmefällen
kann die
Kontrollstelle die Zeit
verlängern oder verkürzen.
Nach den AGÖL-Richtlinien 2000
Biokreis, Naturland, ANOG, Ecovin, Gäa,
Ökosiegel, Biopark sowie Bioland und
Demeter, die seit 2001 nicht mehr der AGÖL
angehören (rund 80 Prozent aller Bio-
Landwirte)
Die Betriebe müssen ganz auf ökologischen
Anbau umstellen.
Ziel: Kreislaufwirtschaft.
Sie muss innerhalb von zwei bis fünf Jahren
(evtl. auch schrittweise) erfolgen. In dieser Zeit
sind konventionelle und ökologische Bereiche
deutlich zu trennen. Pflanzliche Produkte dürfen
frühestens zwei Jahre nach Umstellung als
„bio“ verkauft werden. Tierische Produkte können
nur als „bio“ auf den Markt, wenn Futterflächen
ein Jahr umgestellt sind.
Gentechnik Gentechnisch veränderte Organismen und deren Derivate sind in allen
Bereichen verboten.
Tierhaltung
Tierherkunft
und -zukauf
Tierfutter
Tiere sollten aus ökologischem
Landbau
stammen. Um erstmalig
einen Bestand aufzubauen,
kann Vieh (mit
Altersbeschränkungen)
auch aus konventionellen
Betrieben stammen.
Futter muss ökologischer
Herkunft sein. Bis
zum 24. August 2005
dürfen Bauern bestimmte
Anteile konventioneller
Futtermittel verwenden
(bei Pflanzenfressern
10 %, bei anderen
Arten 20 % im Jahr).
Die Positivliste für Ausnahmefutter
umfasst 80
Produkte. Antibiotika,
Kokzidiostatika, andere
Arzneimittel, Wachstums-
und Leistungsförderer,
Tierkörpermehl
sind verboten, Fischmehl
jedoch nicht.
Tiere dürfen nur von AGÖL-Mitgliedshöfen
gekauft werden. Nur in Ausnahmefällen: Zukauf
erst aus extensiver, dann aus konventioneller
Landwirtschaft (mit Altersbegrenzung).
Rinder als Bioware müssen von einem Ökohof
stammen.
Futter muss mindestens zur Hälfte auf dem Hof
produziert werden. Wird konventionelles Futter
zugekauft (für Rinder und kleine Wiederkäuer
max. 10 %, für Schweine 15 %, für Geflügel
20 %), ist besonders auf Rückstände zu achten.
Die Positivliste des Ausnahmefutters umfasst
10 Rohstoffe. Antibiotika, Kokzidiostatika, andere
Arzneimittel, Wachstums- und Leistungsförderer,
Tierkörpermehl und Fischmehl sind
verboten.
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© BLE 2003
H. Drangmeister