december-2011

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Getty B R I G H T I D E A S T I M E O F F I N … Die Einkaufspassage Macca-Vilacrosse ist im historisierenden Stil erbaut Enjoy the bars, restaurants and cafés of Pasajul Macca-Vilacrosse Bukarest T E X T — A N N A K O T Z A N 126—GW
Essen Rumäniens Hauptstadt ist eine quirlige Metropole, voller Widersprüche und Gegensätze. Ebenso vielseitig ist auch die Restaurantlandschaft. Man fi ndet gute italienische und japanische Restaurants, doch besonders die rumänische Küche zeichnet sich durch deftige Speisen aus. Die Zutaten sind meist aus regionalem, ökologischem Anbau. Das rumänische Nationalessen schlechthin sind Mici, verführerisch duftende Hackfl eischröllchen aus Schwein, Lamm und Rind, fein gewürzt und immer auf einem Holzkohlegrill zubereitet. Die besten fi ndet man im LA COCOSA- TUL ► Strada Neagoe Voda 52 A, +40 (0)21 2328796, www.restaurantlacocosatu.ro ◄. Ein Tipp für jeden, der sich auf Holzbänken wohlfühlt und gut auf Feng-Shui-Design verzichten kann. Schicker und mitten in der Altstadt, die verschont blieb, als der ehemalige kommunistische Diktator Ceausescu den Rest der Stadt abreissen und neubauen ließ, fi ndet man im CARU’ CU BERE ► Strada Stavropoleos 5, +40 (0)21 3137560, www.carucubere.ro ◄ ein bildhübsches Bierlokal, dass den Charme des „Paris des Ostens“ bewahrt hat und mit bemalten Decken, Säulen, feinen Holzschnitzereien und stilvollem Mobiliar aufwartet. Hier schmeckt ein frisch gezapftes Bier zu einem Bukowiner Schweinebraten mit Mamaliga, einer Art Polenta, ebenso wie zu traditionellen Krautröllchen, den Sarmale. Legendär ist die Dame, die einst das nun ebenso legendäre LOCANTA JARISTEA ► Strada Georgescu 50- 52, +40 (0)21 3353338, www.jaristea. ro ◄ führte. Noch heute spricht man von ihren Geschichten, die sie den Gästen über Bukarest zu erzählen wusste, so wie von ihrem Markenzeichen, immer große Hüte zu tragen. Aristokratisch ist der Empfang mit Antiquitäten und glänzendem Silber, und ebenso exquisit die rumänisch geprägte Küche. Spanferkel ist eine Spezialität des Hauses. Am Abend gibt es Live-Musik. Ein Schafzimmer im Hotel Rembrandt mitten in der Altstadt Stylish Hotel Rembrandt in the centre of Bucharest’s Old Town Übernachten Es ist keine Kunst, in Bukarest stilvoll zu übernachten. Besucher, die Wert auf modernste Architektur und Design legen, werden ebenso bedient, wie Gäste, die 30er Jahre Hotels bevorzugen oder Liebhaber historischer Bauten sind. Seinen fünf Sternen gerecht wird das erst 2004 erneuerte HOWARD JOHNSON GRAND PLAZA► Calea Dorobanţilor 5-7, +40 (0)21 2015000, www.hojoplaza.ro ◄ nahe des zentralen Römischen Platzes mit der Skulptur der römischen Wölfi n, Wahrzeichen vieler rumänischer Städte. Das 18 Etagen hohe Gebäude bietet einen herrlichen Ausblick, und ist mit den Möbeln der französischen Edelmarke Ligne Roset ausgestattet. Die Inneneinrichtung stammt vom deutschen Leuchtendesigner Ingo Maurer und dem französischen Designer Philippe Starck, der bekannt ist für spektakuläre, moderne Gestaltung. Die zwei Restaurants des Hotels sind ebenfalls zu empfehlen. Das Benihana serviert authentische japanische Teppanyaki-Speisen und hat eine Sushi-Bar. Das Avalon zeichnet sich durch seine kreativen internationalen Gerichte aus. Eine Besonderheit ist das sonntägliche Asian-Fusion-Brunch, Reservierung ratsam. Der französische Diplomat Paul Morand nannte das CASA CAPŞA ► Bulevardul Victoriei 36, +40 (0)21 3134038, www.capsa.ro ◄ „das Trommelfell des Ohres, welches Bukarest ist“. In seinem Kaffeehaus trafen sich einst alle wichtigen Leute der Stadt. Heute ist das historische Eckgebäude an der Hauptfl aniermeile stilvoll renoviert und nicht nur Hotelgäste treffen sich im Restaurant. Wer es gern schick, aber auch familiär mag, der wird sich im BOUTIQUE HOTEL REMBRANDT► Strada Smârdan 11, +40(0)21 3139315, rembrandt.ro ◄ wohlfühlen. Das liebevoll eingerichtete Drei-Sterne-Haus wurde in einem hübschen Gebäude von 1925 eingerichtet und liegt mitten in der Altstadt. Die Tische im Locanta Jaristea sind mit Antiquitäten und Silber gedeckt Locanta Jaristea serves food on antique silverware dishes GW—127
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