Agrarmanagement
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Alternative 1: Direktvermarktung<br />
Stark zunehmende Professionalisierung!<br />
Voraussetzungen<br />
• Standort mit entsprechendem Einzugsgebiet<br />
• Vermarktungs-Know-how/Spaß am Verkauf<br />
• Unterstützung durch die Familie<br />
Produktion/Beschaffung<br />
• Transparente Produktion<br />
• Beschaffungskooperationen/<br />
-netzwerke<br />
• Kompromiss zwischen<br />
Produktionseffizienz und<br />
Sortimentsansprüchen<br />
• Kooperation<br />
Vermarktung<br />
• Klare Positionierung<br />
• Attraktives Sortiment<br />
• Erlebniswert<br />
• Laden/Parkplätze<br />
• Kommunikationspolitik<br />
– Werbeplan<br />
– Aktionen<br />
– PR<br />
Alternative 2: Indirekter Absatz<br />
Strategische Positionierung bei der Beliefrung des LEH<br />
Produktdifferenzierung<br />
Strategische<br />
Produkte<br />
Kernprodukte<br />
Engpassprodukte<br />
Standardprodukte<br />
Standardlieferanten<br />
Spot-<br />
Markt<br />
Kernlieferanten<br />
Entwicklung von 'Kettenkompetenz'<br />
Wertschöpfungspartnerschaft<br />
Strategische<br />
Lieferanten<br />
<strong>Agrarmanagement</strong> SS 2006<br />
W. Bokelmann, Fachgebiet Ökonomik der Gärtnerischen Produktion<br />
Mögliche Ansatzstellen zur Differenzierung<br />
von Gartenbauprodukten<br />
Preis/Leistung<br />
Umwelt<br />
Sozialverträglichkeit<br />
Herkunft<br />
Geschmack<br />
Kommerzielle<br />
Eigenschaften<br />
Soziale<br />
Eigenschaften<br />
Aussehen Inhaltsstoffe<br />
Materielle<br />
Qualität<br />
Produkteigenschaften<br />
Image<br />
Informationseigenschaften<br />
Verwendungseigenschaften<br />
Wahrgenommene Gesundheitsbzw.<br />
Risikoaspekte<br />
Überprüfbarkeit<br />
Garantien<br />
Zertifizierung<br />
Conveniencegrad<br />
Lagerung<br />
Haltbarkeit<br />
Entsorgung<br />
Unterstützung des Wertschöpfungsprozesses<br />
Unterstütz. Aktivitäten<br />
Primäre Aktivitäten<br />
Jungpflanzenbetrieb<br />
Unternehmensinfrastruktur<br />
Eingangslogistik<br />
Produktionsbetrieb<br />
Personalwirtschaft<br />
Forschung/Technologieentwicklung<br />
Beschaffung<br />
ProduktionAusgangslogistik<br />
Verflechtungen<br />
Marketing<br />
und<br />
Vertrieb<br />
Service<br />
M<br />
a<br />
r<br />
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