sju tsai - Ostasieninstitut der FH Ludwigshafen

[xiù ¡ cai - sju tsai] 2004¢10£24¤
echte Ware zu erhalten, wissen, daß das Geschäft durchgeführt
wird wie seit je, und haben keinen Grund, es zu ändern.
Die Chinesen sind nicht das einzige Volk, das sich der
Täuschung hingibt, der Ort der Verladung einer Ware sei auch ihr
Ursprungsort, einer Täuschung, die seltsame Vorurteile erzeugt.
Eier sind in China sehr wohlfeil, verglichen mit dem Preis in den
meisten anderen Ländern, und im Jahre i9i9 gab es tolle Nachfrage
nach konservierten chinesischen Eiern, die nach England und
Amerika ausgeführt wurden. Im Jahre 1934 importierte das
Vereinigte Königreich zweitausendzweihundertvierundfünfzig
Millionen Eier, von denen hundertzweiundsiebzig Millionen, also
ungefähr 6 % aus China kamen. Die heimische Produktion lieferte
68 % des gesamten Eierverbrauches, der nach Whittaker ungefähr
hundertfünfundfünfzig Eier jährlich auf den Kopf der Bevölkerung
beträgt. Die Engländer essen mehr Eier als Äpfel. Obwohl nun der
Umfang des Geschäftes überall sehr groß war, hat doch der
Eierkonsum so ungeheuere Ausmaße, daß der Import einiger
Millionen chinesischer Eier den Markt nicht merklich berührte.
Dennoch entstand damals in jedem Lande ein heftiger und bitterer
Propagandafeldzug gegen chinesische Eier, von denen es hieß, sie
enthielten unzählige gefährliche Bakterien, ganz zu schweigen von
anderen, noch unheimlicheren Lebewesen. Ein Farmer in England
schrieb seiner Lokalzeitung einen Brief, in dem er mitteilt, er habe
aus Neugier einer seiner Hennen ein chinesisches Ei unterlegt und
eine Schlange sei ausgebrütet worden. Niemand erfuhr, was für
eine Schlange das war, denn er hatte sie sogleich getötet. Eine
ganze Menge englischer Zeitungen druckten diese Geschichte ab,
und obwohl Dutzende von Wissenschaftlern und Hühnerzüchtern
Widerspruch erhoben und erklärten, aus einem Ei, das im
Kühlhaus gelagert habe, könnte nicht einmal eine Kaulquappe
auskriechen, war der Schaden schon geschehen, und viele
englische Hausfrauen wollten von chinesischen Eiern nichts mehr
wissen, wie wenig diese auch kosten mochten. Von Bäckern
wurden diese Eier allerdings auch weiterhin verwendet.
Die amerikanische Propaganda gegen die chinesischen Eier ging
nicht bis zum Ausbrüten imaginärer Schlangen, war aber ebenso
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