Backen mit dem Gourmet-Backstein - Miele

Apfelfladen
12 Stück / Pro Fladen: 713 kJ / 170 kcal, E 3 g, F 3 g, KH 33 g
Zubereitungszeit: 35–45 Minuten
Zutaten:
375 g Äpfel, geraspelt
100 g Zucker
100 g Rosinen
50 g Haselnusskerne,
gehackt
1/ 2 Teel. Zimt
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
1. Den Backstein im Backofen in der 1. oder
2. Einschubebene von unten einsetzen und
mit Ober-/Unterhitze, maximale Einstellung,
etwa 45 Minuten vorheizen.
2. Die geraspelten Äpfel mit Zucker, Rosinen,
Haselnusskernen und Zimt vermengen. Das
mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Sechs Fladen aus jeweils etwa zwei
Esslöffel Teigmasse direkt auf den heißen
Backstein geben, etwas flach streichen
und goldbraun backen. Die zweite Portion
anschließend backen.
Lecker: mit Butter und Apfelsirup bestreichen.
Einstellung:
Temperatur:
Einschubebene:
Zeit:
Ober- und Unterhitze
200–220°C
1. o. 2. v. unten
12–14 Minuten
je Beladung
66