Weindozenten stillen Wissensdurst Wenn Laien in den Reben ...

Unser Rätsel
Wann wurde
der Grauburgunder
entdeckt?
2012 Sauvignon Blanc
trocken „Fels“ *****
Felsengartenkellerei Besigheim,
Hessigheim
Viel typische Paprika im Aroma;
fast stahlig, aber auch saftig,
ausgewogene Fülle, würzige
Untermalung; für Edmund Diesler
„sehr typisch“.
07143 816 00,
www.felsengartenkellerei.de
7,98 Euro
2012 Sauvignon Blanc
halbtrocken
Remstalkellerei,
Weinstadt-Beutelsbach
Diskretes Aroma mit einem Hauch
Holunder; rund, weich, gut
eingebundene Frucht (14,4 g/l);
Edmund Diesler urteilt: „gut
abgestimmt“.
07151 690 80,
www.remstalkellerei.de
8,00 Euro
Besonders eindrucksvoll war bei unserer Verkostung die Serie mit
Grauburgunder. Hier ging der Daumen der Verkoster nur ganz selten nach
unten. Die Sorte ist in Württemberg zwar noch nicht sehr stark verbreitet
(139 Hektar), aber die Mutation des Spätburgunders hat doch Zuwachs;
vor fünf Jahren waren es nur 105 Hektar. Früher hieß der Grauburgunder
in Deutschland Ruländer. Die Sorte wurde meist für edelsüße Weine
genutzt. Doch vor rund 30 Jahren begann ein Stilwandel hin zu herben,
gradlinigen Weinen. Kenner freuen sich über diese Neuorientierung. Denn
damit wurde eine Alternative zu den modischen, aber oft sehr banalen
„Pinogritscho“ aus Italien geschaffen. Gemeinsam mit seinem Verwandten
Weißburgunder hat der Grauburgunder in den letzten Jahren in Deutschland
deutlich zugelegt. Zisterziensermönche aus dem Burgund befassten
sich schon im 13. und 14. Jahrhundert mit der Sorte. Durch ihre Bekleidung
mit grauen Kitteln kam es zum Synonym Grauer Mönch. In Deutschland
feierte die Sorte vor wenigen Jahren das Jubiläum ihrer Entdeckung.
In welchem Jahr wurde erstmals in Deutschland die Rebe richtig zur
Kenntnis genommen?
a) 1711
b) 1511
c) 1411
Schicken Sie Ihre Lösung (Buchstabe genügt) per Postkarte oder Mail (hier
Postadresse nicht vergessen) an die Redaktion Württemberger, Rudolf
Knoll, Zur Kalluzen 8, 92421 Schwandorf, rudolf.knoll@t-online.de.
Einsendeschluss ist der 5. August. Mit der richtigen Lösung haben Sie die
Chance auf je eine Flasche Weißburgunder und Sauvignon Blanc von den
Weingärtnern Stromberg-Zabergäu, die bei der Verkostung ausgezeichnet
bewertet wurden. Verlost werden 20 Pakete.