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Stallhaltung im Vergleich zu Außenklimahaltung. Während in den Wintermonaten die täglichen
Zunahmen von im Stall gehaltenen Tieren höher waren, war es während der Sommermonate
umgekehrt. Hier hatten die in Iglus untergebrachten Kälber bei gleicher Fütterung
während der ersten sieben Lebenstage höhere Zunahmen zu verzeichnen. Dieses
Ergebnis wird darauf zurückgeführt, dass die Kälber, die im Winter draußen gehalten wurden,
während der ersten Woche unter kältebedingtem Stress litten (MCKNIGHT, 1978).
Auch eine Untersuchung von HILL et al. (2011) bestätigt das bessere Wachstum von Kälbern
in Stallhaltung während der Wintermonate, wobei nachweislich eine 4% höhere Futterverwertung
der Grund war. Unterschiede ergeben sich auch durch die Wahl der Einstreu.
Streut man die Einzelboxen mit Stroh ein, entwickeln sich die Gewichte im Gegensatz
zu Sand als Untergrund besser und die Tiere haben keine Scheuerstellen. In den
Sommermonaten zeigt sich, dass sich die Kälber in der Stallhaltung besser entwickeln,
wenn die Luft tagsüber mit Hilfe eines Lüfters heruntergekühlt wird und zirkuliert. Außerdem
senkt diese Maßnahme die Atemfrequenz herab (HILL et al., 2011). Da bei Stallhaltung
die Luft stärker mit Staub und Schadgasen belastet ist als unter Außenklimabedingungen,
ist hier im Besonderen auf die Vermeidung respiratorischer Erkrankungen zu
achten.
Insgesamt ist zu beobachten, dass Kälber unter außenklimatischen Verhältnissen im Iglu
gesünder sind und weniger Tiere sterben als im Warmstall. Dies ist auf die bessere Luftqualität
zurückzuführen, die dazu beiträgt, dass besonders Atemwegserkrankungen einen
weniger schweren Verlauf haben als im Warmstall (SANFTLEBEN, 2007). In ungarischen
Untersuchungen konnten die Aufzuchtverluste teilweise bis zu 25% gesenkt werden,
wenn die Neugeborenen im Außenklima gehalten wurden (STREIT, 1990). Ursachen für
respiratorische Erkrankungen im Außenklima liegen bei zu starker Luftzirkulation und einem
fehlenden Kleinklimabereich, was vorwiegend während der kälteren Jahreszeit der
Fall ist (KUNZ, 2006). Dennoch kann die Verlustrate im Vergleich zur Warmstallhaltung
deutlich herabgesetzt werden (RICHTER und KARRER, 2006).
2.5.2 Kolostrumversorgung
Laut DUDEN ist das Kolostrum als „milchartiges Sekret der weiblichen Brustdrüsen, das
vor und noch einige Tage nach einer Geburt abgesondert wird“ definiert. Es enthält für
das Kalb wichtige Immunstoffe, die es vor Infektionskrankheiten durch Keime aus der
Umwelt schützen (MÜNNICH, 2000).
Laut NIEWENHUIZEN (1999) sollte das Kalb innerhalb der ersten 15 Lebensminuten mit
Kolostrum versorgt werden, spätestens aber nach vier Stunden. MÜNNICH (2000) empfiehlt
die Versorgung der Neugeborenen innerhalb der ersten zwei Lebensstunden mit 2
kg Kolostrum. BRANDES (2002) verweist auf die Notwendigkeit, während der ersten 24
Lebensstunden des Kalbes insgesamt vier Liter Kolostrum zu verabreichen. „Das erste
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