Tipps-for-Trips Reisemagazin 5.2013

Reise
Das Café Griensteidl; - ein Wiener Kaffeehaus
© WienTourismus / Christian Stemper
MELANGE,
DAS WI
TEXT: GABRIELA
Für Wien-Besucher ist es eine Attraktion, für Anrainer ein zweites
Wohnzimmer, für Künstler und Literaten eine Institution:
das Wiener Kaffeehaus.
Seit 2011 zählt die Wiener Kaffeehauskultur sogar zum immateriellen
Kulturerbe der UNESCO.
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„Auf der ersten Silbe betont,
bezeichnet Kaffee ein Getränk, auf
der zweiten betont, bedeuten Café
und Kaffeehaus in Wien und
Österreich eine Lebensform“, schrieb
Hans Weigel 1978. Dieser Satz hat
mit Sicherheit bis heute Gültigkeit:
Es gibt in Wien rund 800
Kaffeehäuser, nicht mitgezählt die
zahlreichen Café-Bars, Café-
Restaurants und Steh-Cafés.
Darunter befinden sich ungefähr
150 klassische Kaffeehäuser, wo die
Bedienung noch schwarz-weiße
Kleidung trägt und die Einrichtung
so einfach ist wie in der „guten,
alten Zeit“: Holzboden,
Marmortische, simple Sessel und
plüschige Bänke.
Jede „Szene“ hat in der
Donaumetropole ihr Stammcafé:
die Beamten der Ministerien etwa
das Café Ministerium am Georg-
Coch-Platz, die Kunst-Studenten
das Prückel am Stubenring, die
Politiker das Landtmann am
Universitätsring. Im Kaffeehaus wird
philosophiert, meditiert, tachiniert,
Zeitung gelesen, getratscht,
geknutscht, Billard oder Schach
gespielt, mit Fremden über Gott und
die Welt diskutiert und vieles mehr.
Ja, und natürlich auch Kaffee und
Kuchen genossen.
Wien wäre eben „eine zum
Mittelmeer gewendete, ursprünglich
römische Stadt“, erklärte der große
Romancier Heimito von Doderer
1960. Deshalb fände man in den
Wiener Cafés auch „jene meditative
Stille und das zweckfreie
Vergehenlassen der Zeit, das jeder