Ernährungsschulung Exokrine Pankreasinsuffizienz - Kreon
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Snack<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
200 g Frischkäse<br />
150 g Joghurt, 1,5 % Fett<br />
125 g Quark, Magerstufe<br />
2 EL frische Kräuter<br />
Salz, Pfeffer<br />
500 g kleine Tomaten<br />
Tomaten waschen und trocknen. Von der<br />
runden Seite einen Deckel abschneiden<br />
und das Tomatenfl eisch auslöffeln.<br />
Magerquark, Frischkäse, Joghurt,<br />
Gewürze und Kräuter gut verrühren.<br />
Masse in einen Spritzbeutel mit Spritztülle<br />
geben und die Tomaten damit füllen.<br />
Den Deckel der Tomaten als Dekoration<br />
aufsetzen.<br />
Dazu können Laugengebäck (Salzbrezeln,<br />
Kräcker, Fischlis) und nach Bedarf ein<br />
Getränk gereicht werden.<br />
Fett im Gesamtmenü pro Person: 13 g<br />
Empfohlene Lipaseeinheiten: 2.000 x 13 g = 26.000<br />
Benötigte Enzymmenge: 1 Kapsel <strong>Kreon</strong> ® 25000<br />
Gesamt-Menü 266 kcal/Person<br />
22 g<br />
13 g<br />
*Angaben pro Person<br />
Angaben in Gramm (gerundet)<br />
Fett Eiweiß Kohlenhydrate<br />
13 g<br />
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