JAHRBUCH D ER FACHABTEILUNG ... - DEHOGA Bundesverband

Ganz neu in diesem Jahr: Die Überraschungsaufgabe.
Viel wurde gerätselt im Vorfeld,
was von den Teilnehmern verlangt würde. Alle
lagen daneben. Gestellt wurde eine Telefonauf-
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ÇÉë=^òìÄáJ^ï~êÇë
EOMMOJOMNNF
N McDonald’s
O Hallo Pizza
P Maredo
Q Burger King
R Nordsee
S Joey’s Pizza Service
T LSG Sky Chefs
U Stockheim
V Mövenpick/Marché
NM IKEA
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d~ëíJpí~ê
Die Unternehmen der Systemgastronomie sind
prima Ausbilder und Arbeitgeber, sie bieten
Identität und handfeste Vorteile. Und dennoch:
Der Ausbildungsberuf Fachmann/-frau für Systemgastronomie
ist unter jungen Leuten immer
noch zu wenig bekannt. Obwohl diese vielfach
Stammgäste der Betriebe sind, wissen sie viel zu
wenig über die Inhalte, Chancen und Pers pek -
tiven, die hinter dem Berufsbild stehen – wenn sie
überhaupt jemals davon gehört haben.
łwÉáí=òìã=e~åÇÉäå>apple sagten daher im Jahr
2007 23 Ausbildungsunternehmen der Systemgastronomie
und riefen unter dem Dach der
Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA
die Ausbildungs- und Imagekampagne Gast-
Star ins Leben. Seit Mai 2008 ist die Kam -
pagnen-Webseite ïïïKÖ~ëíJëí~êKÇÉ online
und wird seitdem ständig aktualisiert und verbessert.
Die Webseite profiliert die Systemgastronomie
als „Marke“ und macht Lust auf Ausbildung
und Beschäftigung in der Branche.
Schüler und alle Ausbildungs interessierten kön-
h~éáíÉä=äää
gabe. Der Clou dabei: Gleichzeitig mussten die
Teilnehmer Umsätze addieren, sich also auf
zwei völlig unterschiedliche Anforderungen
konzentrieren.
nen sich ausführlich und authentisch über Ausbildung
und Perspek tiven in der Systemgastronomie
informieren. Eine Jobbörse führt direkt zu
Arbeits- und Aus bil dungsplätzen bei den betei-
Für Fairness und Objektivität beim Nationalen
Azubi-Award Systemgastronomie stehen dabei
der Juryvorsitzende Dierk Kraushaar, Stockheim,
und sein Stellvertreter Hagen Jankowski.
Die strahlenden Sieger des 10. Nationalen Azubi-Awards Systemgastronomie Foto: Manfred Klopp
ligten Unter nehmen. Besonders beliebt: Die
Erfolgs geschichten der Ex-Azubis und Infos
zum Thema Weiterbildung. Seit Herbst 2011
sind die Gast-Stars auch auf Facebook präsent.
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