JAHRBUCH D ER FACHABTEILUNG ... - DEHOGA Bundesverband
JAHRBUCH D ER FACHABTEILUNG ... - DEHOGA Bundesverband
JAHRBUCH D ER FACHABTEILUNG ... - DEHOGA Bundesverband
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
łcÉÉä=dççÇ=cççÇapple=Ó=máçåáÉê=~ìë=p~äòÄìêÖ<br />
Mit Rossbräu und my Indigo schickt Salzburg<br />
gleich zwei Erfolgsgaranten in das Systemgastronomierennen.<br />
My Indigo steht für frisch,<br />
leicht, preiswert und schnell. Das sind die Bausteine<br />
zukunftsträchtiger Gastronomiekonzepte<br />
und die zentralen Elemente im my Indigo Konzept.<br />
Bei my Indigo fühlt sich der Gast während<br />
des Aufenthaltes und auch danach garantiert<br />
wohl. Das Essen ist leicht, gesund und nährstoffreich,<br />
es gibt keine langen Wartezeiten, dafür<br />
eine große Auswahl an Gerichten zum individuell<br />
kombinieren und eine junge, offene Wohlfühl-<br />
Atmosphäre in den Stores. „Feel Good Food“ in<br />
„Feel Good Ambiente“.<br />
Nach neun Jahren Entwicklungs- und Testphase<br />
ist das Konzept ausgereift und my Indigo geht<br />
auf Expansionskurs. Ausgehend von einer soliden<br />
„Homebase“ in Salzburg mit vier Stores, erfolgte<br />
im März 2008 der erste Schritt der Expansion<br />
mit der Eröffnung des ersten my Indigo Mega-Stores<br />
in Innsbruck. Anfang 2010 folgte ein<br />
weiterer Store im Zentrum Münchens, am Stachus.<br />
Zeitgleich gewann my<br />
Indigo beim 4. Leadersclub<br />
Award die goldene Palme als<br />
innovativstes internationales<br />
Gastronomiekonzept 2010.<br />
R.I.C.H GmbH<br />
Raschhofer Indigo Consulting Holding<br />
Paracelsus Straße 4<br />
5020 Salzburg<br />
www.myindigo.com<br />
www.rossbraeu.at<br />
oKfK`Ke=dãÄe=Ó=o~ëÅÜÜçÑÉê=fåÇáÖç=`çåëìäíáåÖ=eçäÇáåÖ<br />
c~ëíI=cêÉëÜ=C=cáí<br />
„Irgendwas zu essen kann man sich heute<br />
quasi an jeder Ecke besorgen. Wir bieten die gesündere<br />
Alternative“. An den Theken und<br />
Selbstbedienungs- Countern der my Indigo Filialen<br />
gibt es nichts, was der Bikini-Figur schaden<br />
könnte: Sushi, Veggies, Salate, Suppen, Nudeln<br />
mit knackigem Gemüse, Thai Currys mit<br />
Basmati-Reis. Dazu Vollkorn-Muffins, Cookies<br />
und mehr.<br />
Alle Produkte sind fett- und cholesterinarm,<br />
dafür reich an Vitaminen und Mineralstoffen. In<br />
der Produktion verwendet my Indigo ausschließlich<br />
Rohstoffe der höchsten Qualitätsklasse ausgewählter<br />
Lieferanten. Bei allen Gerichten setzt<br />
my Indigo auf die Kräfte der Natur: Alle Produkte<br />
kommen ohne künstliche Zusätze wie Aromen<br />
oder Konservierungsstoffe aus und werden laufend<br />
frisch zubereitet.<br />
Der Anspruch auf Mehrwert und Qualität<br />
zeigt sich auch bei den Getränken: Schonend<br />
gerösteter Fairtrade-Bio-Kaffee, ausgewählte<br />
Tees aus ökologischem Anbau, natürliche Fruchtsäfte,<br />
Mineralwasser, Carpe Diem und Bio-Limonaden.<br />
Gründungsjahr: 1995<br />
Nettoumsatz 2011: 10,3 Mio. �<br />
Zahl der Betriebe: 8<br />
Zahl der Mitarbeiter: 155<br />
o~ëÅÜÜçÑÉêë=oçëëÄê®ì<br />
Prämiert mit „Europas bestes Zwicklbier“ haben<br />
sich die beiden Rossbräus in Salzburg einen Namen<br />
gemacht. Das urig trendige Ambiente zieht<br />
seit über 15 Jahren Jung und Alt aus nah und<br />
fern an. Besonders geschätzt werden die typisch<br />
einheimischen, kulinarischen Schmankerln zu<br />
sehr fairen Preisen. Kein Gericht auf der Karte<br />
kostet über zehn Euro! Jeden Tag gibt es ein<br />
Spezialgericht zu einem besonders attraktiven<br />
Preis.<br />
Die Betriebe haben 362 Tage im Jahr geöffnet.<br />
Stammtisch- und Feierrunden kommen in den<br />
gemütlichen Gastgärten oder im Bierkarussell<br />
voll auf ihre Kosten. Für Stadionstimmung sorgen<br />
regelmäßig Sport Live Übertragungen<br />
auf Riesen HD-Leinwänden.<br />
Besonderes Highlight: Unplugged<br />
Saturday mit Livebands<br />
und Chili, soviel man essen<br />
kann.<br />
49
Change language