JAHRBUCH D ER FACHABTEILUNG ... - DEHOGA Bundesverband

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

50 gçÉóÛë=máòò~=pÉêîáÅÉ=EaÉìíëÅÜä~åÇF=dãÄe gçÉóÛë=máòò~=Ó=áããÉê=ÉáåÉ=ÑêáëÅÜÉ=fÇÉÉ> Mit 192 Betrieben (Stand 31.12.2011) und einem Nettoumsatz von 109,5 Millionen Euro im Geschäftsjahr 2011 ist Joey’s einer der Spitzenreiter im Pizza-Delivery in Deutschland. Derzeit ist Joey’s mit rund 130 Franchise-Partnern bundesweit vertreten, die rund 5.000 Voll- und Teilzeitkräfte beschäftigen. Qualität und Innovation – sowohl im Produktangebot als auch in der Franchise-Partnerschaft – sind die Maxime, die das Unternehmen seit über 20 Jahren begleiten. Dabei gilt es, kontinuierlich auf neue Marktentwicklungen zu reagieren. Im Mittelpunkt bei Joey’s stehen die Frische der Zutaten, des Teigs, der Zubereitung sowie eine schnelle Lieferung innerhalb von 30 Minuten. „Joey’s soll als Marke für das beste Pizza-Erlebnis stehen“, erklären die beiden Geschäftsführer Karsten Freigang und Friedrich Niemax. „Langfristig wollen wir von heute über 190 auf 500 Standorte wachsen.“ sçêíÉáäÉ=ÑΩê=ëí~êâÉ=råíÉêåÉÜãÉê== Die Systemzentrale unterstützt Franchise-Partner mit einem umfangreichen Management-, Produkt- und Marketingpaket für einen einfacheren Markteinstieg, eine effektive Betriebsführung sowie den anschließenden Auf- und Ausbau des Betriebes unter der Marke Joey’s am lokalen Markt. „Als Franchise-Geber bieten wir unseren Partnern einen starken Markenauftritt im Wachstumsmarkt Systemgastronomie“, so Geschäftsführer Karsten Freigang. „Zudem setzen wir auf die kontinuierliche Weiterentwicklung des Konzepts, um zusätzliche Umsatzpotenziale zu nutzen und Wettbewerbsvorteile zu sichern“. Joey’s Pizza Service (Deutschland) GmbH Holzdamm 57 20099 Hamburg Ansprechpartner: Stefan M. Stolle Fon 040/45 02 33-20 Fax 040/45 02 33-33 franchise@joeys.de www.joeys.de gçÉóÛë=máòò~=ëÉíòí=åÉìÉ=j~≈ëí®ÄÉ= 2011 erhielt Joey’s Pizza erneut den Gold Award des Internationalen Centrums für Franchising und Cooperation. Joey’s ist damit das erste Unternehmen, das diese begehrte Auszeichnung zum dritten Mal in Folge erhalten hat. Der Preis geht auf eine Zufriedenheitsstudie unter den Joey’s Franchise-Nehmern Ende 2011 zurück. bêÑçäÖêÉáÅÜÉë=g~Üê=OMNN= ÄÉá=gçÉóÛë=máòò~ Der Gold Award ist der erfreuliche Abschluss eines erfolgreichen Geschäftsjahres 2011 für Joey’s Pizza Deutschland. Das Unternehmen erwirtschaftete einen Jahresumsatz von über 109,5 Mio. Euro und konnte das vergangene Jahr insgesamt mit einem zweistelligen Umsatz- und Betriebswachstum beenden. Damit sind beste Voraussetzungen für ein erfolgreiches Jahr 2012 geschaffen. Gründungsjahr: 1988 Nettoumsatz 2011: 109,5 Mio. � Zahl der Betriebe: 192* Zahl der Mitarbeiter: 2.540** Zahl der Auszubildenden: 130 * Stand 31.12.2011 ** Vollzeitkräfte
dÉåÉê~äáëí=~ìÑ dçìêãÉíåáîÉ~ì Käfer. Der Name steht seit über 80 Jahren für höchste Qualität und außergewöhnlichen Service in allen Unternehmensbereichen – vom traditionsreichen Stammhaus in München über die berühmte Wiesń-Schänke und die Gastronomie im Deutschen Bundestag bis hin zum international operierenden Party Service. Mit einem „Kolonialwarengeschäft mit Weinen, Likören und Flaschenbier“ legten Paul und Elsa Käfer 1930 den Grundstein für die Erfolgsgeschichte des Familienbetriebes. „Qualität aus Leidenschaft“ – dieser Leitsatz ist der Schlüssel für die kontinuierliche Weiterentwicklung der Marke Käfer. Über die Jahre ist aus kleinen Anfängen ein international tätiges Unternehmen mit über 900 Mitarbeitern gewachsen. Im Bereich Eventcatering ist der Käfer Party Service europäischer Marktführer und betreut pro Jahr rund 2.000 Veranstaltungen, vom exklusiven Dinner im kleinen Kreis bis hin zu Großveranstaltungen. 2011 bekam das Unternehmen darüber hinaus den Zuschlag für die Gastronomie in der BMW Welt und expandierte mit der Eröffnung des Restaurants KÄF<strong>ER</strong> by The Binjiang One in die chinesische Metropole Shanghai. Vor ihrer bislang größten Herausforderung stand der Käfer Party Service während der Fußball Käfer GmbH & Co. Verwaltungs- und Beteiligungs KG Heimstettener Straße 1 85599 Parsdorf Fon 089/41 68-0 Fax 089/41 68-2 07 kontakt@feinkost-kaefer.de www.feinkost-kaefer.de h®ÑÉê=dãÄe=C=`çK=sÉêï~äíìåÖëJ=ìåÇ=_ÉíÉáäáÖìåÖë=hd Weltmeisterschaft 2006 in Deutschland. Er bewirtete damals die 174.000 Hospitality Gäste in den Kategorien Elite und Sky Box in allen zwölf Stadien, eine logistische Meisterleistung. Auch nach der WM blieb der Käfer Party Service dem Sportsektor treu und betreute Hospitality Projekte wie die 15th Asian Games in Doha mit 40.000 Gästen oder die Champions League Finale in Athen und Moskau. h®ÑÉê=pÉêîáÅÉ=dãÄe=jÉëëÉÖ~ëíêçåçãáÉ Seit der Eröffnung der Messe München in Riem im Februar 1998 betreut die Käfer Service GmbH die Messegastronomie im Ostteil der Anlage. Die Grundidee hinter den unterschiedlichen Gastronomiekonzepten ist, die Internationalität der Messe auch in den Restaurants zu unterstreichen und den Messebesuchern hochwertige Speisen und schnellen, unkomplizierten Service zu bieten. Drei Full-Service Restaurants betreibt Käfer auf der Messe. Regionale Küche in alpenländischem Ambiente erwartet den Gast in der „Alpenwelt“, von der aus man bei schönem Wetter freien Blick auf die Berge hat. Moderne, internationale Küche bietet das „Restaurant am Turm“ in der Eingangshalle Ost und im Restaurant „Vittorio“ verwöhnen mediterrane Speisen den Besucher. Drei Self Service-Restaurants ergänzen mit italienischen Spezialitäten im „Paganini“, fernöst - lichen Spezialitäten im „Asia Garden“ und internationalen Gerichten in der „Food Gallery“ das breit gefächerte Angebot. Das Café „Quartier Gründungsjahr: 1930 Gesamtumsatz 2011: 114,2 Mio � Zahl der Betriebe: 12 Zahl der Mitarbeiter: 942* Zahl der Auszubildenden: 70 *in der gesamten Gruppe Latin“ und mehrere „Snack & Drink“ Bars bieten Kleinigkeiten für Zwischendurch, und der Biergarten am Eingang Ost bietet sich bei sommer - lichem Wetter für eine Ruhepause im Freien an. Unkomplizierte, leichte Gerichte mit frischen Zutaten und aufmerksamer Service, das ist es was der Kunde auf einer internationalen Messe von der Gastronomie erwartet und was ihm in München in Käfer-Qualität geboten wird. Eine zweite Messe kam im Herbst 2011 dazu: Mit der Fertigstellung des neuen Messezentrums Basel hat die Tochtergesellschaft Käfer Schweiz AG die Gesamtgastronomie dort übernommen. Zum Engagement auf der Messe Basel gehören die Gastronomie in Halle 1 mit mobilen Konzepten, zwei Self Service Restaurants, ein à la Carte- Restaurant sowie eine Produktionsküche, von der auch der Party Service die Region optimal abdecken kann. pí~íÉãÉåí=òìã=qÜÉã~=^ìëÄáäÇìåÖ Die Marke Käfer lebt von absolut höchster Qualität in Produkt und Service. Dies müssen unsere Mitarbeiter ganz bewusst leben, so dass der Kunde die Leidenschaft an der Dienstleistung spürt und anerkennt. Da man diese Leidenschaft zu einem gewissen Grad auch lernen kann, liegt uns die Ausbildung und Förderung von Nachwuchskräften besonders am Herzen und die Personalabteilung arbeitet kontinuierlich an der weiteren Optimierung des Angebotes. Momentan bildet Käfer in zehn verschiedenen Ausbildungsberufen aus, zudem erweitern interne Seminare und Schulungen in der Käfer Akademie immer wieder die Kompetenz im Produktbereich und den Dienstleistungsgedanken im ganzen Unternehmen. Wer sich dem Motto „Qualität aus Leidenschaft“ wirklich stellt, hat auch eine sehr gute Perspektive für die berufliche Zukunft in einem erfolgreichen, expandierenden Unternehmen. 51
Seite 1 und 2: gêo_rè=abo=c^è^_qbfirkd=pvpqbjd^
Seite 3 und 4: fåÜ~äí h~éáíÉä=f= báåÉ=
Seite 5 und 6: abläufen andererseits - das ist Sy
Seite 7 und 8: åíïáÅâäìåÖ=OMNNG áã=sç
Seite 9 und 10: íçé=fMM h~éáíÉä=ä aáÉ=Ö
Seite 11 und 12: nìÉääÉW=ÑççÇJëÉêîáÅ
Seite 13 und 14: e~åÇÉäëÖ~ëíêçåçãáÉ=E
Seite 15 und 16: Zeigt sich sehr interessiert an der
Seite 17 und 18: h~éáíÉä=ää fãéêÉëëáç
Seite 19 und 20: ■ ^äâçÜçäéçäáíáâ Neu
Seite 21 und 22: h~éáíÉä=ää c~ÅÜJ=ìåÇ=^
Seite 23 und 24: Menge Mut machende Karrieregeschich
Seite 25 und 26: ^kaob^=pqbme^kfb=cir`h bêëí=å~
Seite 27 und 28: Ganz neu in diesem Jahr: Die Überr
Seite 29 und 30: Kapitel lV Kapitel IV Franchising D
Seite 31 und 32: ãáíÖäáÉÇÉê Mitgliedsunter
Seite 33 und 34: ^ääêÉëíç=cäìÖÜ~ÑÉå=j
Seite 35 und 36: _~ÅâÜ~ìëI=ÇáÉ=ÑêáëÅÜ
Seite 37 und 38: t∏ääÜ~Ñ=áëí=ÉáåÉê=Ç
Seite 39 und 40: `~ää=~=máòò~=cê~åÅÜáëÉ=
Seite 41 und 42: `çêåÉäáìë=pÅÜìäÉê=dã
Seite 43 und 44: açÇÉåÜçÑ=h~äíÉåâáêÅ
Seite 45 und 46: jáí=póëíÉã= òìã=bêÑçä
Seite 47 und 48: `~ÑÉ=aÉä=pçä Cafe Del Sol ist
Seite 49 und 50: e~ääç=máòò~=áëë=ÄÉëëÉ
Seite 51: łcÉÉä=dççÇ=cççÇapple=Ó=m
Seite 55 und 56: kÉìÉë=áå=OMNOK Im Juni 2012 w
Seite 57 und 58: dÉåìëë=áëí=âÉáåÉ=cê~
Seite 59 und 60: j~êÅÜ¨= fåíÉêå~íáçå~ä
Seite 61 und 62: m~êíåÉê=kìããÉê= Éáåë=
Seite 63 und 64: ëëÉå=åÉì=ÉêäÉÄÉåK=^ë
Seite 65 und 66: pí~ÇíÖ~êíÉå=píÉÉäÉI=b
Seite 67 und 68: t~ë=áëí=p^rpîfqlp\ Ganz einfac
Seite 69 und 70: München, Bier und Hofbräuhaus - d
Seite 71 und 72: píçÅâÜÉáã=dãÄe=C=`çK=hd
Seite 73 und 74: táäâçããÉå=áã= wáêâÉä
Seite 75 und 76: aáÉ=éÉêÑÉâíÉ=sÉêÄáå
Seite 77 und 78: MITARBEITER-SUCHE MIT JOBSTERNE BRA
Seite 79 und 80: jáí=póëíÉã= ìåÇ=iÉáÇÉ

JAHRBUCH D ER FACHABTEILUNG ... - DEHOGA Bundesverband

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?