texte_17_2014_nachhaltiger_konsum

Nachhaltiger Konsum: Entwicklung eines deutschen Indikatorensatzes als Beitrag zu einer thematischen Erweiterung der deutschen
Nachhaltigkeitsstrategie
Flächenbelegung durch Futter
Abbildung 3-29 zeigt für das Jahr 2010 das Futteraufkommen nach Nutztierarten sowie die
Flächennutzung zur Erzeugung dieser Futtermengen im In- und Ausland. Vom gesamten
Futteraufkommen von 130,2 Mill. Tonnen entfallen mehr als ein Drittel auf die Milchkühe und
sonstigen weiblichen Rinder und ein knappes Drittel auf die Mastrinder. Das restliche Drittel
entfällt zu 9,5 % auf Kälber, 14,9 % auf Schweine, 1,9 % auf Masthähnchen, 1,6 % auf
Legehennen, 2,1 % auf Schafe/Ziegen und 1,9 % auf Pferde.
Abbildung 3-29: Futteraufkommen des Nutzviehs und Flächennutzung 2010
in Prozent
Kühe u.weibl.Rinder Mastrinder Kälber Mastschweine
Masthähnchen Legehennen Schafe/Ziegen Pferde
1,9
1,6
2,1
1,9
3,9
2,8
1,4 1,7
9,5
14,9
39,1
25,0
130,2 Mill. t 13,1 Mill. ha
32,6
29,1
Futterverbrauch
im Inland
6,4
26,2
Flächennutzung
im In- und Ausland
Quelle: Statistisches Bundesamt, Umweltökonomische Gesamtrechnungen.
Die Flächennutzung für die Erzeugung des Futters zeigt eine ähnliche Verteilung wie das
Futteraufkommen. Die Flächenbelegung des Futters für Rinder (Kühe, Mastrinder und Kälber)
ist anteilsmäßig gegenüber den Anteilen am mengenmäßigen Futteraufkommen etwas
geringer. Dies hängt damit zusammen, dass das Grünfutter der Rinder ausschließlich aus dem
Inland stammt, während das Futter für andere Tierarten (wie Schweine oder Masthähnchen)
verstärkt aus Importen kommt. Die importierten Futtermittel haben aufgrund des extensiveren
Ackerbaus im Ausland einen höheren Flächenbedarf als inländische Futtermittel.
In Abbildung 3-30 wird die Flächennutzung durch Futterpflanzen getrennt für Futter aus
inländischer Erzeugung und Futter aus Importen für das Jahr 2010 dargestellt. Die
Flächennutzung für die Herstellung von Futter im Inland beträgt im Jahr 2010 9,1 Mill. ha, die
Flächennutzung im Ausland für das nach Deutschland importierte Futter 4,0 Mill. Hektar. Im
Inland verteilt sich die Flächennutzung für Futter zu 50,8 % auf Grünfutter, zu 34,6 % auf
Getreide und zu 10,3 % auf Kraftfutter. Bei den Importen ist der Flächenbedarf für die
Herstellung von Kraftfutter mit einem Anteil von 58,3 % am höchsten, gefolgt von Getreide mit
41,3 %.
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