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Nachhaltiger Konsum: Entwicklung eines deutschen Indikatorensatzes als Beitrag zu einer thematischen Erweiterung der deutschen
Nachhaltigkeitsstrategie
Im zweiten Schritt wurden aus der FAO- Datenbank die „Technical Conversion Factors for
Agricultural Commodities“ 205 (TCF) analysiert und die Koeffizienten der ersten
Verarbeitungsstufe ausgewählt. Diese Koeffizienten geben die Mengenverhältnisse des
verarbeiteten Produkts in Bezug auf das Ausgangprodukt an. Zum Beispiel gibt ein TCF-Wert
von 0,2 für Öl an, dass aus 1 Tonne Agrarrohstoff 200 kg Öl hergestellt werden. Die
Warennummer der verarbeiteten Produkte werden mit der Warennummer des Agrarrohstoffs
verkettet, um „Produktfamilien“ zu bilden – wie etwa für Sojaprodukte – Sojaöl als
Hauptprodukt (HP) und Ölkuchen als Nebenprodukt (NP) mit dem Ausgangprodukt
„Sojabohne“. Die Haupt- und Nebenprodukte bilden die Summe der marktfähigen Produkte, die
aus dem Ausgangsprodukt hergestellt werden. Abfälle, z.B. nicht verwendbare Schalen, werden
bei der Allokation der Fläche nicht berücksichtigt, sofern ihnen keine marktfähige Nachfrage
zugeordnet werden kann.
Im Folgenden werden die Berechnungen beispielhaft an Hand des Agrarrohstoffs „Soja“
erläutert.
Tabelle 4-38: Beispiel Produktbaum „Soja“
WA 1 )
Ausgangsprodukt
1.
Verarbeitungsstufe
Bezeichnung
TCF
(%)
120100 Sojabohnen Hauptprodukt Sojaöl 20
1) WA - Warenverzeichnis der Außenhandelstatistik.
TCF: Technical conversion factor (FAO).
Nebenprodukt Ölkuchen 70
Summe marktfähige Produkte 90
Abfall 10
Insgesamt 100
205 Siehe: www.fao.org/fileadmin/templates/ess/documents/methodology/tcf.pdf
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