Ausgabe Nr. 02/08 (0 bytes)
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4 Aktuelles Attualità<br />
2/20<strong>08</strong><br />
Berufsschulabschluss eine äußerst<br />
ausführliche Facharbeit zum Thema<br />
Spargel geschrieben und ist mit<br />
dem königlichen Gemüse daher –<br />
auch ohne Bauernschürze - bestens<br />
vertraut.<br />
Auf dem Festplatz wurde anschließend<br />
mit Spargelhäppchen und<br />
Spargelwein auf die nächste Spargelzeit<br />
angestoßen. Dabei dankte der<br />
HGV-Ortsobmann allen, die in den<br />
letzten 25 Jahren zum Gelingen der<br />
kulinarischen Wochen in Terlan beigetragen<br />
haben. Eine kleine Ehrenurkunde<br />
gab es für die Inhaber jener<br />
drei Gastbetriebe, die sich alle 25 Jahre<br />
hindurch ohne Unterbrechung an<br />
den Spargelwochen beteiligt haben:<br />
Helmut Huber vom Hotel „Weingarten“<br />
in Terlan, Erich Tinkhauser vom<br />
Restaurant „Waldinger“ in Vilpian<br />
und Heinz Patauner vom Restaurant<br />
„Patauner“ in Siebeneich.<br />
Bis Ende Mai darf in zehn Gastbetrieben<br />
in Terlan, Vilpian und Siebeneich<br />
nun „gespargelt“ werden.<br />
Außerdem gibt es ein buntes Rahmenprogramm,<br />
das unter anderem<br />
die beliebten Spargelwanderungen<br />
beinhaltet.<br />
SPARGELWANDERUNGEN<br />
Die Spargelwanderungen fi nden am<br />
19. und 25. April sowie am 1., 2., 3.<br />
und 10. Mai statt. Am 26. April gibt<br />
es eine italienischsprachige Führung.<br />
Außerdem können für geschlossene<br />
Gruppen zusätzliche Termine<br />
festgelegt werden.<br />
Die Teilnahmegebühr beträgt 43,50<br />
Euro. Der Tag beginnt um 9.30 Uhr<br />
mit der Begrüßung am Hauptplatz<br />
mit Spargelhäppchen. Es folgen eine<br />
Besichtigung der Pfarrkirche, der<br />
Spaziergang zu den Spargelfeldern<br />
in Richtung Vilpian mit Informationen<br />
rund um den Spargel sowie<br />
das Mittagessen in Vilpian. Mit dem<br />
Zug kommt die Gruppe zurück nach<br />
Terlan. In der Kellerei, wo der Spargel<br />
verarbeitet wird, fi ndet eine weitere<br />
kleine Führung samt Weinverkostung<br />
statt. Gegen 16 Uhr endet<br />
die Spargelwanderung.<br />
Erich Tinkhauser (Restaurant Waldinger), Heinz Patauner (Restaurant Patauner) und Helmut<br />
Huber erhielten eine Ehrenurkunde, weil sie sich 25 Jahre ohne Unterbrechung an den Spargelwochen<br />
beteiligt haben.<br />
Silvia Pfanzelter bewies viel Geschick beim Spargelstechen. Die Prominenz beobachtet sie<br />
mit neugierigem Blick (v.l.): Manfred Pinzger, Rudi Christoph und LR Hans Berger<br />
Andreas Meraner war als jüngster Gastronom<br />
anwesend.<br />
Das Team der Metzgerei Nigg mit Gaudi-<br />
Chef Markus Waldthaler
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