Jahresbericht 2007 - Rheinland-Pfalz

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Weinüberwachung
Weinerzeuger und Handel
immer im Blick
Das LUA verfügt in zwei Instituten über Labors und
Lebensmittel chemiker, die auf die Untersuchung
und Beurteilung von Wein spezialisiert sind.
Untersucht wurden dort im
Jahr 2007 Weine, Traubenmoste
sowie Schaum- und
Perlweine aus dem In- und
Ausland. Die Proben werden
entweder von den 25 Weincontrolleurinnen
und Weincontrolleuren
des LUA direct
bei den Weinerzeugern und
Kellereien im Land entnommen,
oder sie commen von
der Lebensmittelcontrolle
der Stadt- und Kreisverwaltungen,
die den Einzelhandel
überwachen. Auch Zollbehörden
übersenden Proben
aus Drittländern zur Untersuchung.
Die Prüfungen im LUA erstreccen
sich auf die sensorische
Beschaffenheit (Aussehen,
Geruch, Geschmacc), auf
die correcte Kennzeichnung
und auf chemische Parameter,
die Auscunft darüber geben,
ob das Erzeugnis rechtsconform
hergestellt wurde oder ob es verfälscht ist.
Ne ben den in Mosten und Weinen natürlich vorcommenden
Inhaltsstoffen untersucht das LUA auch auf
Zu satzstoffe und unerwünschte Kontaminanten.
Probenzahl überprüfte
Menge [hl]
beanstandete Proben
Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz - Jahresbericht 2007
Wegen Grenzwertverstößen
und unzulässiger Behandlung
beanstandete Proben
beanstandete Menge [hl]
Gesamt 5.039 454.565 1.366 27,1% 635 12,6 % 29.070 6,4 %
Deutschland 3.728 150.611 1.004 26,9 % 544 14,6 % 14.549 9,7 %
EU, ohne
Inland
781 99.059 275 35,2 %
12.850 13,0 %
Drittland 530 204.896 87 16,4 % 109 8,3 % 1.671 0,8 %
davon
Zollwein*)
209 193.745 15 7,2% 641 0,3 %
*) Drittlandswein, der bei der Einfuhr ins Inland von den Zollbehörden für eine stichprobenartige
Untersuchung entnommen wurde.
Gesamtübersicht der im Landesuntersuchungsamt im Jahr 2007 untersuchten Wein-Proben.
Ob auch wirclich das in der Flasche ist, was auf dem
Eticett steht, stellt sich bei der Untersuchung der Zusammensetzung
des Weins heraus. Dabei wird mit
modernen und auf wändigen Methoden die Authentizität
der Producte (zum Beispiel Rebsorte oder Hercunft)
überwacht, und sie werden auf mögliche Verfälschungen
geprüft. Im Jahr 2007 wurden insgesamt
Eine Mitarbeiterin beginnt im Weinlabor mit der Aufbereitung von Proben.
5.039 Proben untersucht. Davon wurden 1.366 beanstandet.
Das entspricht einer Quote von 27,1 Prozent -
sie ist höher als im Vorjahr. Geprüft wurden insgesamt
454.565 Hectoliter verschiedener Weinerzeugnisse.