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Reisen Wo die Liebe zuhause ist MADAME CLERJAUD Laurence Clerjaud, der vor drei Jahren Zöliakie diagnostiziert wurde, führt das erste glutenfreie Restaurant in Paris. „Des si et des mets“ liegt am Fuße von Montmarte – Metro-Station Abbesses, in der rue Lepice 63 in 75018 Paris; Tel.: 01 42 55 19 61 Weihnachten auf den grandios geschmückten Champs-Elysées verbringen oder die derzeit laufende Kunstausstellung „Renoir au XXe siècle“ (Renoir im 20. Jahrhundert) in den Galeries Nationales im Grand Palais besuchen: Paris ist die Stadt der endlosen Möglichkeiten. Laurence Clerjaud, die seit Oktober 2008 das erste glutenfreie Restaurant in Paris (und in ganz Frankreich!) führt, hat für uns wertvolle Tipps zusammengestellt, wie es sich in der französischen Hauptstadt gluten frei <strong>genießen</strong> lässt. Alle Verkaufspunkte weltweit finden Sie unter www.schaer.com/verkaufspunkte/ 8 yourlife Sie gilt als die Stadt der Liebe, der kulinarischen Genüsse, als Hauptstadt der Mode, der monumentalen Sehenswürdigkeiten, der schönsten Museen und der tausend Lichter, die Nacht für Nacht die architektonischen Meisterwerke unterschiedlichster Epochen eindrucksvoll beleuchten – die Metropole Frankreichs. Paris ist auf jeden Fall eine Reise wert! zu gast bei Den gouRMets In Frankreich hat Essen einen besonderen Stellenwert. Die Franzosen sind echte Genießer und nehmen gegenüber Diäten eher eine Vermeidungshaltung ein. Deshalb sind Lokale, die glutenfreie Gerichte anbieten, entsprechend rar – und in der Tat ist das „Des Si et des Mets“ das erste und einzige glutenfreie Restaurant in ganz Frankreich. Auf größere Offenheit gegenüber glutenfreien Gerichten stößt man Erfahrungsberichten zufolge in vegetarischen Restaurants. Ein heißer Tipp sind auch Ethno-Restaurants, von denen es in Paris eine beachtliche Auswahl gibt. Empfehlenswert sind hier besonders Äthiopische Restaurants, die mit Teff (glutenfreie Zwerghirse) statt Weizen backen. Dennoch ist es hier ratsam, sich vor Ort zu vergewissern, ob tatsächlich nichts anderes als Zwerghirse verwendet wird. Auch die Vietnamesische Küche und jene von Laos bieten tolle Salate und großartige Nudelgerichte, wie beispielsweise das Le Bambou in der rue Baudricour 80, Metrostation Tolbiac. Was der Stadt an der Seine zugute gehalten werden muss, sind die über die ganze Stadt verteilten 45 Verkaufspunkte, an denen Schär- Produkte angeboten werden. Und da in Paris kaum ein Ort mehr als 500 Meter von einer Metro-Station entfernt liegt, ist es ein Leichtes, sich fast jederzeit einen Snack für zwischendurch oder Gebäck fürs Frühstück zu besorgen. zWischen VeRWunschenen gässchen… Gleich in der Nähe des Restaurants von Madame Clerjaud zieht sich die Anhöhe von Montmartre empor: einer ihrer Lieblingsplätze, wie uns Madame Clerjaud verrät. Es lohnt sich auf jeden Fall, die zahllosen Treppen zur Basilika Sacré Coeur hinaufzusteigen – wer es bequem liebt, kann auch die Funiculaire, eine Zahnradbahn, nehmen. Die im 19. Jahrhundert errichtete Kirche im Zuckerbäckerstil ist eine römisch-katholische Wallfahrtskirche und zählt zu den berühmtesten Sehenswürdigkeiten der französischen Hauptstadt. Als „Quartier“ der Künstler, fasziniert Montmartre vor allem durch seine vielen verborgenen Gässchen, in denen es immer wieder Neues zu entdecken gibt. Sie münden in die Place du Tertre, den wichtigsten Platz von Montmartre. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts lebten dort zahlreiche Maler wie Pablo Picasso und Maurice Utrillo, und die Umgebung des Platzes galt als das Zentrum der modernen Kunst. Auch heute noch preisen hier Maler und Karikaturisten ihre Werke – vor allem gegenüber Touristen – an. … unD Mächtigen bauWeRken Wer kennt es nicht, das Wahrzeichen von Paris und Symbol Frankreichs: Der Eiffelturm wurde in den Jahren 1887 bis 1889 anlässlich des hundertjährigen
Jubiläums der französischen Revolution erbaut. Direkt an der Seine gelegen, zieht der 10.000 Tonnen schwere und 324 Meter hohe Stahlturm jährlich sechs Millionen Besucher an. Nicht versäumen sollte man auch den Louvre. Der frühere französische Königspalast beherbergt heute vorwiegend das Musée du Louvre, das mit Leonardos Monalisa meistbesuchte und drittgrößte Museum der Welt. Von den prachtvollen Champs Elysées über die Place de la Concorde mit ihrem berühmten Obelisken, der Pariser Opéra, dem größten Theater der Welt bis hin zur außergewöhnlichen Pfarrkirche La Madeleine: Die Liste der sehenswerten Boulevards, Plätze, Kirchen und Bauten ließe sich beliebig fortsetzen. FlanieRen unD shoppen Unsere Reiseführerin liebt ausgedehnte Spaziergänge. So müsse man auf jeden Fall den Boulevard Saint-Michel gesehen haben, eine der beliebtesten und belebtesten Einkaufsstraßen von Paris. Hier gibt es vor allem Buchhandlungen aller Art, Bekleidungs-, Schuh- und Comicläden, viele Straßencafés und Kinos. Der Brunnen Fontaine Saint-Michel auf dem gleichnami gen Platz ist ein beliebter Treffpunkt für Jugendliche aus aller Welt. Weiter geht’s nach Le Marais, nahe dem architektonisch eigenwilligen Museum für moderne Kunst – Centre d‘Art et de Culture Georges Pompidou. Hier, im historischen Zentrum des jüdischen Lebens in Paris, liegt auch der Marché Saint Paul, ein magischer Ort, an dem sich unter den Portalvorbauten Antiquitäten- und Trödlergeschäfte aneinander- reihen. Zum Einkaufen empfehlen sich in Paris besonders die Grands Magasins in St. Lazare, die bekannten Les Halles bei der Metro-Station Châtelet. Und wer es chic liebt, schaut sich am besten in der rue St. Honoré um. Beliebt sind auch die Pariser Flohmärkte, die Marchés aux Puces – allerdings nicht nur bei Touristen, sondern auch bei Taschendieben. unD sie ist Doch Die staDt DeR liebe Weshalb Paris die Stadt der Liebe ist, möchten wir von Laurence Clerjaud zum Reisen Abschluss noch wissen. Die Antwort liegt ihr förmlich auf der Zunge: „In Paris ist einfach alles romantisch. Sie können an den Ufern der Seine spazieren gehen und deren vielfältige Brücken bewundern. Oder Sie entspannen in einer der vielen wunderschönen Parkanlagen, wie dem Parc Monceau, dem Parc des Buttes- Chaumont oder dem Parc Montsouris. Für Verliebte gibt es etwas ganz Besonderes: Ein Rendez-vous vor der „Je t’aime“- Mauer auf der Place des Abbesses. Dort steht in 220 verschiedenen Sprachen „Ich liebe dich“ geschrieben. WEITERE VERKAUFSPUNKTE IN PARIS geschäFt u-bahn-linie unD station aDResse Dietetique Mouffetard N o 7: Censier Daubenton ou Place Monge 96, Rue Mouffetard bio Monde st germain N o 10: Maubert Mutualité 30 Bd St Germain bio generation N o 10: Vaneau 68/70 rue du cherche midi bio generation N o 7: Château Landon 195, Faubourg St. Martin bio generation chabrol N o 7: Poissonnière 61, Rue De Chabrol biosphare N o 3: Rue Saint-Maur 57 rue St Maur la Vie claire N o 2: Colonel Fabien 9 / 11 Place du Colonel Fabien la Vie claire N o 3: Pelleport 305 rue des Pyrénées bio generation N o 8: Ledru-Rollin ou Faidherbe Chaligny 34, Rue D‘Aligre bio generation N o 8: Michel Bizot 212 av. Daumesnil elan nature N o 4: Porte d‘Orléans ou Alésia 107 bis av. Gen. Leclerc bio generation guersant N o 3: Porte de Champerret 47 Rue Guersant purity Fort N o 13: La Fourche 71 Avenue De Clichy bio generation N o 13: Brochant 38 rue des Moines bio generation N o 12: Max Dormoy 45 Rue Max Dormoy bio generation nation N o 1, 2, 6 et 9: Nation 13 Cours De Vincennes bio generation N o 2: Alexandre Dumas 34 rue de Bagnolet yourlife 9
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