7. Charakteristik einzelner Pilzarten - Die Reichsbewegung

kulturen, dann sollte man die Dauer der Sterilisation
beim nächsten Mal verlängern. Tritt die Kontamination
jedoch nur in unmittelbarer Nähe des äußeren Randes
ein, dann ist es viel wahrscheinlicher, daß Verunreinigungen
aus der Raumluft in die Petrischalen
gelangt sind. Hier hilft nur weitere Übung in sterilem
Arbeiten. Vor allem ist es wichtig, verunreinigtes Material
nicht herumstehen zu lassen, sondern umgehend
zu entsorgen.
Bakterienkolonien sind im Gegensatz zu Mycel
nicht faserig, sondern bilden runde, nach wenigen
Tagen stecknadelkopfgroße, gallertartige Halbkugeln auf
dem Agar, die nahezu jede Farbe aufweisen können.
Hefen überziehen meist die gesamte Oberfläche des
Agars innerhalb weniger Tage mit einer dünnen, schleimigen
Schicht von meist graubrauner Farbe.
Schimmel sieht anfangs fast wie Mycel aus, bildet
aber um den vierten Tag herum einen farbigen Punkt
in der Mitte aus, der bald die ganze Schimmelkolonie
überzieht. Auch Schimmel kommt in fast jeder nur
denkbaren Farbe vor, wobei Grünfärbungen am häufigsten
sind.
Von Keimen jeder Art besiedelte Kulturen müssen
grundsätzlich sofort vernichtet werden. Manchmal
jedoch gibt es den Fall, daß die letzte Kultur einer Art,
die man besitzt, verunreinigt ist. Oder man hatte nur in
einer Petrischale Sporenkeimung, und ausgerechnet
diese weist zusätzlichen Fremdkeimbefall auf. Dann
verfährt man, wie im Abschnitt „Mycelgewinnung aus
unsterilen Kulturen oder Materialien" beschrieben.
Auf keinen Fall jedoch läßt man den Fremdkeimen
Zeit, um sich weiter auszubreiten. Wichtig ist, die
betroffene Kultur sofort von anderen, gesunden
Kulturen zu isolieren und entsprechende Maßnahmen
möglichst sofort einzuleiten. Dies setzt
natürlich voraus, daß man seine Kulturen so oft wie
möglich kontrolliert, so daß einem ein Befall auch
rechtzeitig auffällt.
Beseitigung durch
Schimmel- oder Bakterienbefall
verunreinigter Petrischalen
Wichtig: verschimmelte Petrischalen nicht in der Wohnung
öffnen! Das, was am Schimmel farbig ist, sind die
Sporen. Öffnet man eine verschimmelte Petrischale,
dann steigt eine Wolke aus Milliarden von Schimmelsporen
auf und verteilt sich innerhalb der nächsten
Stunden gleichmäßig in der Raumluft der gesamten
Wohnung. Die beste Lösung wäre es, die Petrischale
vor dem Öffnen zu sterilisieren. Eine pragmatische
Lösung ist es, die Petrischale außerhalb des Hauses in
den Mülleimer zu entleeren, wobei man sich natürlich
mit dem Rücken zum Wind stellt, damit einem der
Wind nicht die ganzen unerwünschten Sporen in die
Kleidung bläst und man diese so wieder in die Wohnung
mitnimmt.
Vergiß es: Dikaryotes Mycel,
Selektion eines reinen Stammes
In vielen älteren Pilzzuchtanleitungen steht viel über
die Notwendigkeit, auf dikaryotes Mycel zu achten und
anschließend einen reinen Stamm zu selektieren. Dies
hat zahlreiche Pilzexperimentatoren völlig unnötig
verwirrt. Beginnen wir mit der Aussage, daß zwei Pilzfäden
verschmelzen müssen, um dikaryotes
Mycel zu erhalten. Jahrelang fragten sich viele
angehende Hobbymykologen bang, nachdem sie
erstmals reines Pilz-