7. Charakteristik einzelner Pilzarten - Die Reichsbewegung

dieser Wachstumsphase sollte die anfangs sehr hohe
Luftfeuchtigkeit ein wenig abgesenkt werden, sonst
droht Fäulnis. Gerade auch in dieser Phase ist eine zu
hohe Luftfeuchtigkeit einer der Standardfehler, die von
Anfängern immer wieder gemacht werden. Sie „
ertränken" die wachsenden Pilze geradezu. Die ideale
Luftfeuchtigkeit liegt in dieser Phase bei etwa 85%.
Das Absenken der Luftfeuchtigkeit geschieht einfach
durch selteneres Besprühen der Kulturen. Setzt man
den oben beschriebenen Aquariumlüfter zur Frischluftzufuhr
und Luftbefeuchtung ein, dann kann man
die Feuchtigkeit absenken, indem man die Luft nur
noch einstufig befeuchtet - das heißt, eines der beiden
Marmeladengläser entfernt. Zusätzlich kann man die
Zeitdauer der Befeuchtung ein wenig absenken, indem
man die Luftpumpe über eine einfache
Zeitschaltuhr automatisch immer wieder eine Weile
abschaltet. Von den zahllosen Jungpilzen wächst
immer nur ein klei
ner Teil zur vollen Größe heran. Das Wachstum eines
Schubes ist beendet, wenn die ersten Pilze ausgewachsen
sind. Es macht also keinen Sinn, zuerst die ausgewachsenen
Pilze zu ernten und die kleinen stehen zu
lassen, in der Hoffnung, daß diese noch zu voller Größe
heranwachsen. Das werden sie nicht tun, stattdessen
werden sie schnell Verschimmeln oder Verfaulen. Deshalb
sind immer alle Pilze gleichzeitig abzuernten.
Bei der Zucht in Gläsern, aber auch der in durchsichtigen
Plastikboxen, passiert es häufig, daß sehr
viele Jungpilze seitlich zwischen Substrat und
Gefäßwand erscheinen, aber kaum welche an der
Oberfläche. Die beste und einfachste Lösung ist es,
den Pilzen ihren Willen zu lassen. Man stellt das Gefäß
auf den Kopf und läßt den Substratkuchen
herausgleiten. Anschließend stellt man diesen
verkehrt herum auf einer Unterlage in die
Styroporkiste. Die Pilze werden sich dann ganz normal
entwickeln.
Fruchtkörperbildung an den Wänden
eines Einmachglases. Das Substrat
wurde einfach aus dem Glas herausgenommen.
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