7. Charakteristik einzelner Pilzarten - Die Reichsbewegung

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Sporenspritzen:
Herstellung von Getreidebrut
ohne vorherige Agarkultur
Es gibt eine neuere Methode, Getreidebrut bei sehr
geringem Kontaminationsrisiko herzustellen, ohne
daß dazu eine vorherige Mycelkultur auf Agar notwendig
wäre.
Zumindest einige Pilzarten werden auch in Form
sogenannter „Sporenspritzen" angeboten (Anbieter
solcher Spritzen findet man z.B. im Anzeigenteil der
Hanfpresse). Mit den Suchbegriffen „spore syringes"
lassen sich im Internet weitere Anbieter (meist aus
Holland) finden. Auf die Angabe von Adressen wird hier
verzichtet, da dieser Markt häufigen Veränderungen
unterliegt. Leider werden zur Zeit anscheinend noch
keine Speise- und Medizinalpilze in dieser Form
angeboten. Hoffentlich nimmt jemand diese Veröffentlichung
zum Anlaß, sein Angebot entsprechend zu
erweitern.
Bei den Sporenspritzen handelt es sich um nichts
anderes als um Pilzsporen, die in sterilisiertem Wasser
unter sterilen Bedingungen in Injektionsspritzen
gefüllt wurden. Hat man den Roggen sterilisiert, wie
weiter oben beschrieben, dann kann man mit einer
solchen Sporenspritze anschließend durch die Alufolie
hindurch stechen und etwa 0,5 bis 1 ml der Suspension
in das Glas einspritzen. Das entstandene sehr
kleine Loch wird anschließend sofort mit Tesafilm verklebt.
Der große Vorteil dieser Methode: da das Einmachglas
hierzu nicht geöffnet werden muß und das
Loch sehr klein ist, ist eine Kontamination so gut
wie ausgeschlossen, wenn die Sporensuspension
wirklich steril war. Das weitere Vorgehen
unterscheidet sich nicht von den bereits beschriebenen
Verfahren. Ein so hergestelltes Roggenglas läßt sich
genauso verwenden,
wie jedes andere auch. Die Nachteile dieser Methode:
Man macht sich vom Lieferanten für Sporenspritzen
abhängig und muß diese natürlich immer wieder
bezahlen. Eine Selbstherstellung von Sporenlösungen
kommt so gut wie nicht in Frage, da dies im Heimlabor
nur selten steril genug gelingen wird. Bei Sporenspritzen
gibt es den Alles-oder-Nichts-Effekt: war
die Spritze steril, dann werden alle damit beimpften
Roggengläser steril sein. Enthielten sie auch nur die
kleinste Kontamination, dann wird sich diese mit
großer Wahrscheinlichkeit in allen beimpften Gläsern
ausbreiten. Die im Handel angebotenen Spritzen
waren bisher von guter Qualität.
Wer die Agar-Technik gut beherrscht, aber noch
Probleme damit hat, Roggen-Gläser kontaminationsfrei
zu beimpfen, kann die folgende Abwandlung der
Sporenspritzen-Technik versuchen: man sterilisiert in
einem kleinen Schraubglas ein wenig Wasser (Glas
dabei nicht ganz zuschrauben, sonst springt es). Das
Wasser zieht man auf eine sterile Einmalspritze (am
besten 20 ml) auf. Wichtig ist es, hierfür eine Nadel der
Größe 1 - dicke Nadel, gewöhnlich für intravenöse
Injektionen benutzt - zu verwenden. Man öffnet eine
Petrischale so weit, daß man gerade mit der Nadel das
Mycel auf dem Agar erreicht. Nun spritzt man einige
Tropen steriles Wasser auf den Agar und rührt mit der
Nadelspitze kräftig im Agar herum. Die entstandene
Mischung aus Pilzfäden, Agarbrei und sterilem Wasser
zieht man auf die Spritze auf. Das geht nicht immer
problemlos, die Kanüle verstopft häufig, man muß sie
erst wieder freispritzen, aber schließlich wird es doch
gelingen, einige Pilzfäden in die Spritze zu bekommen.
Diese verschüttelt man so gut wie möglich in der
Spritze. Anschließend kann man mit dieser Suspension
eine größere Zahl von Roggengläsern so wie mit
einer Sporenspritze beimpfen.