1. Ernährungssouveränität allgemein - (KLJB) Bayern
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3.7 Spätzialitätenparty<br />
Gruppenstundenvorschlag von der <strong>KLJB</strong> München und Freising<br />
Ablauf:<br />
In der Gruppenstunde werden 2 Gruppen gebildet, die in der darauf folgenden Gruppenstunde<br />
„gegeneinander“ zum Kochen antreten. Jede Gruppe hat ein vorgegebenes Gericht!<br />
� Gruppe I: Käsespätzle<br />
� Gruppe II: Kartoffelpuffer mit Apfelmus<br />
Die jeweiligen Gruppen gehen gemeinsam in ihrer Gruppe einkaufen (dies gehört mit zur Aufgabe).<br />
Der Gruppenleiter meldet die Gruppe im Internet unter http://www.land-lebenluschd.<br />
de/index.php?id=22 zur Spätzleparty an und erhält ein Starterpaket. (Wichtig nicht vergessen<br />
und rechtzeitig anmelden!!!<br />
Dabei bekommt die Gruppe I (Käsespätzle) den Auftrag, die benötigten Zutaten komplett aus<br />
biologischer Herstellung einzukaufen. Dabei kann der Unterschied der verschiedenen Bio- Einkaufs-Siegel,<br />
die die Produkte kennzeichnen, erkundet werden. Interessant ist, beim Einkauf auch<br />
auf den Produktionsort zu achten (ggf. aufschreiben, denn diese Info benötigt ihr später für den<br />
Fragebogen).<br />
Die Gruppe II (Kartoffelpuffer) bekommt die Aufgabe, ihre Zutaten regional einzukaufen. Dabei<br />
wird sicherlich erst mal eine Begriffsdefinition notwendig. Bitte klärt doch in der Gruppe, was<br />
ihr unter „Regionalem Einkauf“ versteht. Tipp: der nächste Supermarkt ist nicht damit gemeint!<br />
Für die jeweiligen Gerichte liegt eine Einkaufsliste diesem Versand bei.<br />
Beim nächsten Treffen findet das Kochduell statt. Beide Gruppen kochen ihre Gerichte. Am<br />
Ende gibt es ein herrliches gemeinsames Essen. Während des Kochens/Essens könnt ihr euch<br />
austauschen über eventuelle Schwierigkeiten beim Besorgen der Lebensmittel (z.B. Regionalität<br />
von Zimt) oder darüber diskutieren,<br />
ob ihr besser „regional“ oder „bio“<br />
besser findet, was diese Begriffe genau<br />
meinen, Vor- und Nachteile von „bio“<br />
und „regional“,… In dieser gemütlichen<br />
Runde könnt ihr auch die Werbeinformationen<br />
zum Bundestreffen<br />
(CD) ansehen und natürlich gemeinsam<br />
den Fragebogen ausfüllen!<br />
Noch ein Tipp: Kocht doch gegen eine<br />
andere Ortsgruppe! Hört euch mal<br />
um, wer Interesse<br />
hat und ladet sie ein!<br />
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