Berufskolleg / Vocational School - referenzen.frehner-consulting.de

„Lernen ist Rudern gegen den Strom“
– Weiterbildung, Seminare und Praktika für die Süßwarenindustrie
22
Die meisten Kurse und Seminare finden
in Solingen statt. „Dazu haben wir vor
Ort die beste Infrastruktur geschaffen,
mit unseren Produktionseinrichtungen,
mit unserem Restaurant und auch durch
gute Kontakte mit den hiesigen Hotels.“
Andréa Pernot-Barry und ihre Kollegen
sind auch international unterwegs. Im
Namen der ZDS leiten sie Seminare in
Shanghai, Singapur, Mexiko, Chile,
Australien und an vielen anderen Orten.
„Die ZDS hat auch international einen
hervorragenden Ruf. Das Interesse der
internationalen Fachwelt an Kursen der
ZDS ist extrem hoch“, erläutert
Andréa Pernot-Barry. „Wir bieten deshalb
Kurse und Seminare in 11 Sprachen
an. Der Unterricht findet in
Deutsch, Englisch, Spanisch, Französisch
oder Niederländisch statt. Bei den
anderen Sprachen steht uns ein Dolmetscher
zur Verfügung.“
In den Traditionsseminaren bei der ZDS
lernen Berufsanfänger oder Produktentwickler
aus allen Teilen der Welt die
Herstellungstechnologien von Schokolade,
Zuckerwaren, Feinen Backwaren
und Snacks kennen. Meistens beinhalten
die Seminare im Ausland mehr Theorie;
doch an manchen Orten sind durch
die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten
und Instituten auch Demonstrationen
im Ausland möglich.
Most of the courses and seminars take
place in Solingen. ”For this, we have
created the best infrastructure here with
our production facilities, our restaurant
and also through good contacts with the
local hotels.”
But Andréa Pernot-Barry and her
colleagues go abroad too. On behalf of
the ZDS, they lead seminars in Shanghai,
Singapore, Mexico, Chile, Australia
and many other places.
”The ZDS has an outstanding reputation
internationally, too. The level of interest
in ZDS courses is extremely high in
the profession abroad”, explains
Andréa Pernot-Barry. ”We therefore
offer courses and seminars in eleven
languages. The instruction takes place
in German, English, Spanish, French or
Dutch. For the other languages, an interpreter
is at our disposal.”
In the traditional seminars at the ZDS,
beginners in the profession as well as
product developers from all parts of the
world get acquainted with the manufacturing
technologies for chocolate,
sugar confectionery, fine bakery products
and snacks. The seminars abroad
mostly include more theory; but in
some places, demonstrations are possible
too in cooperation with local producers
and institutes.