Eskimo wünscht einen schönen und heißen Sommer!

praxisdialog
Interview mit Dr . Dietmar Dörrer, Nutrinaut
Herr Dr . Dörrer, Sie haben ein Ernährungsprogramm namens
„Nutrinaut – Entdecke Deine Ernährung“ entwickelt . Was genau ist
Nutrinaut?
Nutrinaut ist ein Programm zur Ernährungsumstellung, welches sowohl
die KlientInnen als auch selbstständig tätige ErnährungswissenschafterInnen
optimal unterstützt .
Grundgedanke ist, den Klientinnen zu helfen, selbstständig mit den
alltäglichen Ernährungsherausforderungen zurecht zu kommen . Indem
sie die Möglichkeit haben, für sich eigene Gewohnheiten „zu
entdecken“, finden sie individuell-passende Lösungen . Durch qualifizierte
Beratung erlangen die KlientInnen die nötige Sicherheit bei
diesem Lernprozess .
Technisch handelt es sich um eine Internetplattform mit Werkzeugen
für die Dokumentation, Auswertung und schrittweise Anpassung von
Ernährungsgewohnheiten sowie zur Betreuung der eigenen KlientInnen
. Sie können damit Ihre KlientInnen sowohl vor Ort als auch online
unterstützen .
Welche Erfahrungen haben Sie bisher beim Einsatz des Programms
gemacht?
Ausgesprochen positive! Viele Menschen wissen aus persönlicher
Erfahrung, dass Diätpläne und Diätvorgaben keine dauerhafte Lösung
für sie darstellen . Gleichzeitig ist in Hinblick auf das Abnehmen
die Maxime „Weniger essen – mehr bewegen“ zwar richtig, aber als
Hilfe einfach nicht ausreichend . Nutrinaut bietet den richtigen Mix
aus persönlicher Freiheit und strukturiertem Lernprozess .
Im Vergleich zum herkömmlichen Ernährungsprotokoll hat die digitale
Anamnese mit Nutrinaut enorme Vorteile in der Beratung . Mit Nutrinaut
kann der/die KlientIn das Essen mit dem Handy einfach fotografieren
. Wer das nicht machen möchte, findet eine umfassende
Bildergalerie, mit deren Hilfe die Menge eines Lebensmittels durch
Größenvergleich abgeschätzt werden kann . So muss niemand mehr
raten, wie viel von einem Lebensmittel konsumiert wurde!
KlientInnen, die lernen, selber bewusst wahrzunehmen, was sie wirklich
essen und wo die Kalorien eigentlich herkommen, sind durchaus
in der Lage, zielgerichtet kleine Veränderungen in den eigenen Gewohnheiten
auszuprobieren . Wenn sie beobachten, wie sich diese
auf ihr Gewicht und ihr Wohlbefinden auswirken, lernen sie sozusagen
aus eigener Erfahrung . Und der Erfahrungsschatz, den sie dabei
aufbauen, hilft ihnen, auch in Zukunft selbstständig bessere Entscheidungen
bezüglich Ernährung zu treffen .
Warum eine Ernährungssoftware? Was interessiert Sie besonders daran?
Entscheidend ist der Lerneffekt für die KlientInnen durch den strukturierten
Lernprozess und die persönliche Betreuung . Computer und
Internet sind einfach Werkzeuge, die das unterstützen .
Ein Beispiel: Bezüglich Gewichtsänderung ist ja weniger eine einzelne
Speise, sondern vielmehr die Gesamtheit aller konsumierten Mahlzeiten
entscheidend . Dieses ursächliche Ernährungs- und Bewegungsmuster
ist zu komplex, um es im Kopf veranschaulichen zu können .
Mit Nutrinaut geht das ganz leicht: Ein Knopfdruck und Sie sehen
Das Interview führte
Mag. a Katharina Phillipp
veoe@veoe .org
STECKBRIEF
Dr . Dietmar Dörrer
Dr . Dietmar Dörrer ist nach dem Medizin- und Physikstudium
im Bereich Softwareentwicklung tätig .
Gemeinsam mit einem interdisziplinären Team bestehend
aus InformatikerInnen, ErnährungsexpertInnen
und PsychologInnen ist er für die Entwicklung
des Programms „Nutrinaut – Entdecke Deine
Ernährung“ zuständig .
alle Essensfotos der Woche . Oder alle Süßigkeitenbilder .
Oder Ihre aktuelle, individuelle Ernährungspyramide .
Und vieles mehr! Diese Visualisierungen sind unglaublich
spannend und sehr lehrreich .
Jemand, der die Ernährung umstellen möchte, will auch
die Sicherheit haben, alles richtig zu machen . Diesen
Komfort erhält er nur mittels individueller Beratung durch
qualifizierte ErnährungsexpertInnen . Idealerweise findet
er eine/einen BeraterIn in seiner Nähe . Aber oftmals – vor
allem am Land – ist das gar nicht so leicht .
Mit Nutrinaut können ErnährungswissenschafterInnen
auch KlientInnen betreuen, die nicht in unmittelbarer Nähe
wohnen . Dazu wurden spezielle technische Lösungen wie
zum Beispiel Videofeedback oder das Synchronisieren
von Website-Inhalten für Telefonkonferenzen entwickelt .
Wie gestaltet sich die Kooperation mit dem VEÖ?
Im Rahmen von Nutrinaut wird Ernährungsberatung ausschließlich
durch top-qualifizierte, selbstständig tätige ErnährungsexpertInnen
angeboten . Der VEÖ ist ein ganz
entscheidender Partner, um die Qualität des Beratungsangebots
sicherzustellen .
Eine konkrete Kooperation stellt die Projektpartnerschaft
mit der Sozialversicherungsanstalt der gewerblichen Wirtschaft
dar . SVA-Versicherte haben die Möglichkeit, den
„Gesundheitshunderter“ für ein Paket zu verwenden, das
die Benutzung der Nutrinaut-Website sowie eine periodische
Beratung durch VEÖ-Mitglieder beinhaltet .
Informationen zu diesem Projekt:
veoe@veoe .org oder d .doerrer@nutrinaut .at
Informationen zu Nutrinaut:
www .nutrinaut .at, d .doerrer@nutrinaut .at sowie
telefonisch unter 0660/ 550 08 48 .
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