Interview: Architekt Mario Botta entwirft das Mineralbad & Spa Rigi ...
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Alpkäsereien<br />
Alpkäse ist der Ursprung des Schweizer Käses. Erleben<br />
Sie die Einführung in die Käseherstellung bei<br />
zwei Alpkäsereien.<br />
Alpkäserei Haghütte<br />
Im gemütlichen Alpbeizli geniessen Sie von Mai bis<br />
Oktober köstliche Produkte der eigenen Alpkäserei.<br />
Die Alp liegt auf 1510 m ü. M. im vielseitigen Wandergebiet<br />
der Region Bannalp und ist erreichbar via Engelbergertal–Wolfenschiessen–Oberrickenbach.<br />
Mit<br />
der Luftseilbahn Bannalp und einer leichten Wanderung<br />
von ca. 1 Stunde Richtung Sinsgäu kommen Sie<br />
zur Alp Haghütte. Gruppen sind auch willkommen.<br />
Bitte telefonisch voranmelden.<br />
Alpkäserei Fluonalp<br />
Neben Alpkäse geniessen Sie im Beizli der Alpkäserei<br />
Fluonalp von Ende Mai bis Ende Oktober die herrliche<br />
Aussicht und feine Älplermagronen. Die Fluonalp liegt<br />
im Wandergebiet Giswilerstock auf 1538 m ü. M. und<br />
ist erreichbar auf Wanderungen ab Lungern-Schönbüel<br />
oder ab Giswil. Auch für Gruppen ist die Fluonalp<br />
ein lohnendes Ausflugsziel. Gruppen bitte vorreservieren.<br />
Alpkäserei Haghütte Alpkäserei Fluonalp<br />
Sinsgäu 6074 Giswil<br />
6387 Oberrickenbach Tel. +41 (0)79 643 53 14<br />
Tel. +41 (0)79 311 32 63 fluonalp@giswilerstock.ch<br />
www.fluonalp.ch<br />
Alpine dairies<br />
HigHligHt<br />
Alpine cheese is perhaps the most traditional of all<br />
Swiss cheese types. Experience how the fresh Alpine<br />
milk is processed and the tasty cheese gets its full<br />
flavour at two authentic dairies.<br />
Alpkäserei Haghütte<br />
This rustique dairy is located in the Bannalp region,<br />
on a serene Alpine pasture at an elevation of 1510 metres<br />
above sea level. You may reach the dairy from the<br />
Engelberg valley via Wolfenschiessen and Oberrickenbach.<br />
Take the aerial cableway up to Bannalp and<br />
then make an easy hike for about one hour in the<br />
direction of Sinsgäu. En route you will reach the<br />
Haghütte dairy. From May to October you may savour<br />
several of the local cheese delicacies at the dairy’s<br />
own little restaurant. Groups are welcome. Please announce<br />
your visit by calling ahead.<br />
Alpkäserei Fluonalp<br />
This small dairy has a scenic location at 1538 metres<br />
above sea level, in a beautiful hiking area not far from<br />
the Giswilerstock. You may reach the dairy on hikes<br />
from either Lungern-Schönbüel or Giswil. From late<br />
May to late October you may enjoy superb panoramic<br />
views and delicious cheese specialties, including Alpine<br />
macaroni, at the dairy’s own little eatery. Groups<br />
are kindly requested to make a reservation.<br />
Bordmagazin 61
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