DelikatESSEN vom Bauern - Südtiroler Bauernbund

Gatscher-HofUnsere ProdukteJosef InnerhoferPustertaler Str. 539030 KiensTel. 0474 564 151oder 349 4 664 961Fax 0474 564 151josefinnerhofer@yahoo.dewww.gatscher.itWeich-, Schnitt- und Bergkäse aus Kuhrohmilch;Joghurt; ButterVon Brixenkommend, 500 m vorKiens links von derPustertaler Straßeabbiegen (sieheBeschilderung) unddem Weg 200 m biszum Hof folgen.Vom Futteranbau über die Aufzucht der Kälber,bis hin zur Viehhaltung mit Milchproduktion und derenVeredlung zu schmackhaftem Joghurt, Butter undKäse: Ein geschlossenes System, auf das FamilieInnerhofer stolz ist. Sogar die Energie wird direkt amHof erzeugt. Im neuen Stall und der neuen Käsereikönnen Besucher bei einem Rundgang den Werdegangvon der Milch zum Käse kennenlernen undmitverfolgen. Ein spannendes Erlebnis!Gatscher-HofBrixenPfalzenBruneckVintlKiens St. LorenzenHochgruberhofUnsere ProdukteBauernhof spürenUrlaub auf dem Bauernhof, köstliche Hausmannskost in gemütlichen Stuben, authentische Qualitätsproduktevom Bauern sowie hochwertiges bäuerliches Handwerk – die Marke „Roter Hahn“ zeigt Ihnen das Beste ausder Welt der Südtiroler Bauernhöfe.Südtiroler Bauernbund - Roter HahnK.-M.-Gamper-Str. 5, I-39100 BozenTel. 0471 999 308, Fax 0471 981 171, info@roterhahn.it, www.roterhahn.itKarl OberhollenzerGornerstr. 10039030 MühlwaldTel. 0474 653 325oder 347 8 452 982Fax 0474 653 325oberhollenzerkarl@gmail.comDer Hochgruberhof (1.600 m) gehört zu denhöchstgelegenen Höfen des Mühlwaldertales. Trotzdes rauen Klimas und der steilen Wiesen bemühtsich die Familie, den Hof als Lebensraum zu erhalten.Zusätzlich zur Rinderhaltung wird am Hof die Milchzu Käse verarbeitet. Die artgerechte Haltung undFütterung der Tiere sorgen für ein natürliches Ausgangsproduktund schaffen damit beste Voraussetzungenfür ein unverwechselbares Qualitätsprodukt.Weich- und Schnittkäse aus KuhrohmilchVon MühlwaldRichtung Lappachfahren. Dort wo linkerhandeine Kapellesteht, rechts in dieGornerstraße abbiegen.Dieser für ca.4 km zuerst bergaufund dann bergab biszum Hochgruberhoffolgen.LappachSand in TaufersHochgruberhofMühlwaldertalMühlwaldMühlen in TaufersBruneck54 55