Passion Genuss 01/2017 - passion_genuss_01_2017.pdf
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LES CHEFS EN OR<br />
Das deutsche Team war mit Tom Gleitsmann<br />
(oben rechts) und Johannes Goll (oben links)<br />
als Sieger des nationalen Vorentscheids nach<br />
Paris gereist, unterstützt von den Jury-<br />
Mitgliedern Max Zibis (zweiter von links) und<br />
Bernd Zehner (zweiter von rechts). Genau<br />
drei Stunden Zeit hatten die Kandidaten,<br />
um ihre Kreationen aus den vorgegebenen<br />
Produkten der internationalen Jury in<br />
ihrer Kategorie zu präsentieren. Neben der<br />
geschmacklichen Qualität wurden auch die<br />
technische Umsetzung der Gerichte und die<br />
Sauberkeit am Arbeitsplatz bewertet.<br />
PASSIONGENUSS <strong>01</strong>.17<br />
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