Passion Genuss 01/2017 - passion_genuss_01_2017.pdf

Vorschau
02
2017
Haben Ihnen die Artikel aus unserer Transgourmet-Welt gefallen?
Dann freuen Sie sich auf die nächste Ausgabe von PassionGenuss,
die sich unter anderem folgenden interessanten Themen widmet:
Vom Matrosen zum Gastronom
Der Niederländer Wido Arts fährt als Kapitän des
Passagierschiffs Lady Anne Deutschlands Flüsse auf
und ab. Seine Gäste aus dem Vereinigten Königreich
lieben ihn dafür und kommen schon seit Jahren immer
wieder. Transgourmet versorgt die Küche an Bord mit
frischen Zutaten – eine besondere Herausforderung.
Terroir: Standortfaktor – oder mehr
Über keinen Begriff aus der Weinwelt wird seit mehr
als zehn Jahren so erbittert gestritten wie über das
Wort Terroir. Die Kontrahenten verteilen sich auf zwei
Lager. Lesen Sie bei uns, worüber sie streiten.
Impressum
Herausgeber
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Albert-Einstein. Str. 15, 64560 Riedstadt
www.transgourmet.de,
www.transgourmet-cee.de
Objektverantwortung
Kevin Nolte
Idee & Konzeption
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Neuer Umschau Buchverlag GmbH
Verlag
Neuer Umschau Buchverlag GmbH
www.umschau-verlag.de
Redaktion
Sabine Rumrich
Mitarbeiter dieser Ausgabe
Peter Blaschke, Sven Bleß, Charlotte Brandau,
Susanne Duda, Daniela Haug, Julia Kirch, Bernd
Müller, Kevin Nolte, Gregor Ott, Sabine Rumrich,
Martin Maria Schwarz, Matthias Seidel, Philipp
Stein, Ingo Swoboda, Jacqueline Vogt
Druck
NINO Druck GmbH, 67435 Neustadt/Weinstraße
www.ninodruck.de
© Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Nachdruck oder andere Arten der
Veröffentlichung von Texten und Fotos
bzw. das Abspeichern auf elektronischen
Medien nur mit Genehmigung des
Herausgebers.
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PASSIONGENUSS 01.17
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