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DMK – KURZER NAME, VIEL DAHINTER
Kuhle Ausbildung bei der DMK Group
Hinter den drei Buchstaben des
Firmennamens DMK (Deutsches
Milchkontor GmbH) verbirgt sich
eine frische Milchwelt der Superlative. Das
Unternehmen, das aus dem Zusammenschluss
von Humana und Nordmilch hervorging,
ist das größte Molkereiunternehmen
Deutschlands. Jährlich werden bei DMK
6,7 Milliarden Kilogramm Milch zu Milchfrischprodukten
wie Trinkmilch, Joghurt
und Quark, Käse und Eiskrem verarbeitet,
aber auch Milch- und Molkenpulver, Babynahrung
und Gesundheitsprodukte hergestellt.
4,6 Milliarden Euro Umsatz konnte
das Unternehmen im Jahr 2015 erwirtschaften.
Damit gehört es auch europaweit
zu den Top Ten der Milchwirtschaft und
exportiert weltweit in mehr als 100 Länder.
Rund 7.500 qualifizierte Mitarbeiter
an 26 Standorten arbeiten gemeinsam für
den Erfolg von DMK und produzieren so bekannte
Marken wie Milram oder Humana.
Ob Milchpulver für Schokolade, Käse für
die Tiefkühlpizza oder der Lieblingskakao
im Schulkiosk – Milch von DMK ist dran
oder drin.
Mitarbeiter, die wichtigsten Botschafter
des Unternehmens
Und wie kommt DMK an seinen Stamm bestgeschulter
Mitarbeiter? Indem es selber ausbildet
– logisch. Rund 260 Auszubildende in
20 Berufsfeldern rund um Milch und Milchprodukte
gibt es bei DMK. Die Ausbildungsberufe
„Milchtechnologe/Milchtechnologin“
und „Milchwirtschaftlicher Laborant/
Milchwirtschaftliche Laborantin“ sind ganz
nah an der Milch, dem gesunden Produkt
aus der Nachbarschaft. Am DMK-Standort
Hohenwestedt, westlich von Neumünster,
kann man beides werden. Hier fließt die
Milch in Strömen und alles ist in Butter: Aus
454 Millionen Kilogramm Rohmilch machen
149 Mitarbeiter Milchpulver, Butter und Cottage-Cheese.
Wenn jeder der rund 2,85 Millionen Einwohner
Schleswig-Holsteins zwei Becher Kakao
trinkt, entspricht das der Menge Milch, die
täglich hier verarbeitet wird.
Beide Berufe können auch in Nordhackstedt,
30 Kilometer westlich von Flensburg, erlernt
werden. Hier verarbeiten 220 Mitarbeiter
sage und schreibe 520 Millionen Kilogramm
Milch pro Jahr. Von wegen alles Käse – am
Standort im hohen Norden werden neben
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