der-Bergische-Unternehmer_0318
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Katinka Perger und<br />
John-Pierre Eckhoff<br />
haben die Elfriedenhöhe<br />
nach behutsamer<br />
Renovierung wie<strong>der</strong><br />
eröffnet.<br />
Viel Raum zum Feiern<br />
Wenn es ums Feiern geht, ist die Elfriedenhöhe<br />
ebenfalls perfekt gerüstet. Ideale Voraussetzungen<br />
für Firmen, die eine geeignete Location für<br />
betriebliche Events suchen. „Mit Hilfe mobiler<br />
Trennwände sind wir in <strong>der</strong> Lage, unseren Veranstaltungssaal<br />
flexibel an die individuellen Kundenwünsche<br />
anzupassen. In <strong>der</strong> Spitze können bis<br />
zu 100 Personen ungestört Party machen, tagen<br />
o<strong>der</strong> gemeinsam gut essen und trinken. Da die<br />
Räumlichkeiten über einen eigenen Theken- und<br />
Schankbereich verfügen, ist alles bereit für einen<br />
exzellenten Service“, erklärt die diplomierte Gastronomie-Fachwirtin<br />
Katinka Perger.<br />
Die gebürtige Ungarin, die ihren Mann während<br />
seiner Tätigkeit als stellvertreten<strong>der</strong> Küchenchef<br />
in Österreich kennenlernte, bringt einen Hauch<br />
von Paprika-Temperament ins bergische Idyll.<br />
Gut so. Denn die Anklänge an die klassische Küche<br />
<strong>der</strong> ehemaligen Donaumonarchie sorgen für<br />
einen Genuss <strong>der</strong> beson<strong>der</strong>en Art. Angefangen bei<br />
<strong>der</strong> zünftigen Bretteljause bis zum gebratenen<br />
Welsfilet mit Paprika-Rahm, Topfennudeln und<br />
Speck.<br />
Klein, fein und sehr lecker<br />
Um täglich Frische und Qualität auf den Tisch zu<br />
bringen, verzichten die neuen Inhaber bewusst auf<br />
eine große Speisekarte mit einer Vielzahl von Menüs.<br />
John-Pierre Eckhoff bevorzugt dagegen ein<br />
kreatives Angebot mit einigen exquisiten Fischund<br />
Fleischgerichten, dazu eine vegetarische Variante<br />
und einer Dessertauswahl zum Nie<strong>der</strong>knien.<br />
Der Mittagstisch bietet mit zwei zusätzlichen<br />
Eintöpfen eine schmackhafte Ergänzung, die beson<strong>der</strong>s<br />
jetzt zur kalten Jahreszeit hervorragend<br />
ankommt. Am Nachmittag gibt es selbst gebackene<br />
Waffeln zum Kaffee, donnerstags werden<br />
Spareribs aus Premium-Schweinefleisch serviert.<br />
Außer am Montag hat das Restaurant durchgehend<br />
von 11.30 bis 22 Uhr geöffnet. Also reichlich<br />
Gelegenheit, um die zahlreichen frischen Ideen in<br />
<strong>der</strong> Elfriedenhöhe zu probieren. Es empfiehlt sich<br />
auf jeden Fall, rechtzeitig einen Tisch reservieren<br />
zu lassen.<br />
Unbedingt probierenswert sind übrigens die Limonaden,<br />
die Katinka Perger aus eigener Sirup-<br />
Produktion herstellt. Ganz natürlich, ohne künstliche<br />
Zutaten schmecken die Säfte wie ein<br />
Obstgarten im Sommer.<br />
Text: Brigitte Waldens<br />
Fotos: Haus Elfriedenhöhe<br />
Haus Elfriedenhöhe<br />
Haarhauser Bruch 1<br />
42279 Wuppertal<br />
Fon 0202 89831773<br />
Mail hauselfriedenhoehe@gmail.com<br />
Net www.haus-elfriedenhoehe.de<br />
<strong>der</strong> <strong>Bergische</strong> <strong>Unternehmer</strong> 03|18 47
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