Wirkungsbericht_GemüseAckerdemie_2017

GEMÜSEACKERDEMIE - WIRKUNG
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Die Motivation zeigt sich bei vielen Schüler*innen
auch beim spontanen Mitackern, Weiterackern in
der Pause, Ackern außerhalb der AckerStunden
oder Ackerbetreuung in den Ferien. Hauptsache
Ackern!
„Obwohl hin und wieder
gemeckert wurde, war meine
Klasse etwas empört, dass im
kommenden Schuljahr eine
andere Klasse den Garten
übernimmt.“ (Lehrer*in)
Den Acker nach dem Schuljahr an die nächste
Klasse abzugeben macht einigen Schüler*innen
zu schaffen. Es verbleiben z.B. traurige Sechstklässler,
weil „man nicht mehr draußen sein kann
und keine frische Luft bekommt, zweitens muss
man jetzt wieder den langweiligen Unterricht mitbekommen“
und entrüstete Viertklässler, denn
„man findet das besser, wenn man mal draußen
ist und da was mitbekommt, weil wir sitzen jeden
Tag da rum und kucken zu, wie der Lehrer was an
die Tafel schreibt.“ Selbst Zehntklässler sind der
Meinung: „Theologische Philosophie lässt sich
beim Umgraben viel besser diskutieren“. Und außerdem,
wer es noch nicht wusste: „Wenn man
draußen ist, strengt sich das Gehirn um 20 %
mehr an.“
Wissen: 92% der Schüler*innen
lernen mindestens drei neue Gemüsearten
oder -sorten kennen
Ob Mangold, Palmkohl, Schwarzwurzel oder eine
der vielen anderen Arten und Sorten, die sich auf
dem Acker tummeln - die Schüler*innen kennen
Gemüse, das sie bisher nicht kannten, wissen darum,
wie es gepflegt, geerntet und zubereitet wird.
Wie es schmeckt. Sie erkennen Pflanzen, erkennen
Gemüse an den Blättern und Knollen, lernen
neue Pflanzen kennen, sind neugierig auf Neues.
Und generell lernen alle, „wie man so richtig Gemüse
anbaut, was man jetzt nicht so kennt.“ Das
zeigt sich auch in der durchgeführten Studie, denn
die Schüler*innen erreichen bei der Frage, wie sie
Gemüsepflanzen beim Wachsen helfen können,
nach der Ackerzeit 13% mehr Punkte als vorher.
Auch wesentlich mehr Schüler*innen wissen laut
der Studie nach der AckerZeit was mulchen bedeutet,
können AckerGeräte eindeutig benennen,
kennen mehr Unkräuter und können Gemüse anhand
von Bildern erkennen. 15
„Man konnte dann einfach lernen
wie man Kartoffeln einpflanzt,
weil ich wusste das davor
nicht und dann habe ich das
auch selber in meinem Garten
gemacht.“ (Schüler*in)
Mehr als die Hälfte der Schüler*innen ist nach der
AckerZeit in der Lage selbständig Kartoffeln anzubauen.
Und nicht nur das, „sie wissen aus welchen
Teilen eine Kartoffel besteht, dass es unterschiedliche
Kartoffelsorten gibt und dass alle ein
wenig anders schmecken.“ Auch bei den Pflanzungen
werden Unterschiede deutlich: „Kinder
wussten noch ganz genau wie man pflanzt: erst
Loch, dann Wasser, dann Pflanze.“ Sie erkennen
Jungpflanzen auf Anhieb und können erklären,
warum man Kohlrabi nicht nach Kohlrabi pflanzt.
Sie kapieren, dass sie Kartoffeln pflanzen müssen,
wenn sie Kartoffelchips wollen. Lehrer*innen
beschreiben den Wissenszuwachs wie ganz von
selbst. Durch das Machen kommt das Interesse
gefolgt von der Begeisterung und den Fragen.
Die Kinder wissen jetzt wo Gemüse herkommt, wie
eine kleine Pflanze zu einer großen wird, sie lernen
wie Gemüsepflanzen aussehen und heranwachsen.
Sie sind sich der Vielfalt bewusster, staunen
über Größe, Formen und Farben. Sie wissen nun,
wie man harkt und, dass „Brennesselsud gegen
Blattläuse hilft“, „was Mulch ist“, und dass man
„mit ganz feinem Sand Nacktschnecken vertreiben
kann“. Und wie man Tomaten ausgeizt.
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Drügemöller, N. (2017): Wissenszuwachs und Einstellungsveränderung von Kindern durch die Teilnahme am Bildungsprogramm
„GemüseAckerdemie“. Masterarbeit an der Universität Kassel.