Wirkungsbericht_GemüseAckerdemie_2017

72
HINTER DEN KULISSEN
14 Fragen an das Team
Hannah Ohmer
Kommunikation & Newsletter
Dr. Julian Siegmann
Leiter Operatives & Skalierung
Hannah: Du bist eine der dienstältesten Mitarbeiter*innen
bei uns. Was sagst du zu der Entwicklung
von Ackerdemia und worin siehst du
bezüglich des Wachstums die größten Herausforderungen?
Die Entwicklung von Ackerdemia ist unglaublich!
Mein Lieblingsbeispiel ist unser Büro. Angefangen
hat alles in einem Coworking Space. Dann hatten
wir plötzlich unser erstes eigenes Büro, ein Klassenzimmer,
als Untermieter in einer Schule. Und nur
vier Jahre später vermieten wir jetzt selbst Räume
an andere Start Ups. Genauso verlief es mit den teilnehmenden
Schulen und Kitas und mit den neuen
Kolleg*innen. Wir wurden mehr und mehr. Hier sehe
ich auch die größte Herausforderung: Die wachsende
Anzahl der Lernorte auch weiterhin so eng und
intensiv zu betreuen. Es ist daher sehr wichtig, dass
wir die Qualität des Bildungsprogramms trotz des
Wachstums immer überprüfen und verbessern.
Zum Beispiel mithilfe des Wirkungsberichts. ;-)
Julian: Du hast die GemüseAckerdemie auf
eine weitere Stufe von Professionalität gehoben.
Was gilt es deiner Meinung nach in Zukunft
noch besonders zu optimieren?
• Zunehmender Wandel von einem zentralen
Push- zu einem dezentralen Pull-Steuerungsprinzip
in der operativen Umsetzung
• Absicherung unseres hohen qualitativen Anspruchs
in der operativen Vor-Ort-Betreuung
bei gleichzeitiger Skalierbarkeit
• Erweiterung und Differenzierung unseres Leistungsangebots
für eine optimale Erfüllung der
individuellen Lernortanforderungen, sowohl
online als auch offline
Dr. Thomas Gladis
Landwirtschaft & Beratung
Julia Krebs
Mitgründerin & Leiterin
Kommunikation
Julia: Du bist Mitgründerin von Ackerdemia
und hältst die Fäden zusammen. Was sind deine
drei Hauptzutaten für ein Erfolgsrezept damit
der Laden läuft?
Als wir 2013 aus Christophs Idee, die damals noch
SchoolFarm hieß, die GemüseAckerdemie machten,
waren wir genau drei Hauptzutaten – Drei Personen,
mit komplett unterschiedlichen Hintergründen
und Motivationen. Diese Heterogenität haben
wir immer zu schätzen gewusst und uns bis heute
erhalten, bzw. vielmehr erweitert. Wir alle, so unterschiedlich
wir auch sind, sind stolz darauf Ackerdemiker*innen
zu sein und zeigen jeden Tag – und
wenn es sein muss auch in der Nacht – eine Leidenschaft,
die ich selten so gesehen habe. Darauf trinke
ich immer wieder gerne ein Bier – am liebsten
gemeinsam, denn so macht es am meisten Spaß!
Thomas: Du bist landwirtschaftlicher Berater
bei Ackerdemia und unter dem Titel „Dr. T.“ als
wandelndes Lexikon unterwegs. Warum ist dir
eine hohe Arten- und sortenvielfalt auf dem
Acker sehr wichtig?
Was den Menschen am dienlichsten ist, das wollen
wir ihnen von Kindesbeinen an mitgeben, sie die
Vielfalt kennen und schätzen lehren und kulturelle
Hintergründe vermitteln. Verfügbarkeit, Konsistenz
und Geschmack von Gemüse prägen die Nahrungswahl
ebenso wie die Erziehung, das familiäre Vorbild
und das gesellschaftliche Umfeld. Doch auch
Selbstbeobachtung gehört dazu: Wie ist das Körpergefühl
nach dem Genuß? Bestimmen Freude
und Leichtigkeit den weiteren Tagesverlauf oder
behalten Völlegefühl mit Müdigkeit, Blähungen und
Unwohlsein die Oberhand? Dann wären da noch
Regionalität und Saisonalität, individuelle Vorlieben
und Unverträglichkeiten. Mit unseren rund 30
Gemüsearten und -sorten je Acker stehen wir noch
ganz am Anfang eines sich abzeichnenden globalen
Wertewandels, der Suche nach Authentizität und
menschlichen Dimensionen des Wirtschaftens ...