Verfahrenstechnik 9/2018

Effiziente Mischer- und
Rührwerkstechnologie
Jongia präsentierte
zur Achema ausgewählte
Produkt-
Highlights mit effizienter
und zuverlässiger
Mischer- und
Rührwerkstechnologie.
Das Unternehmen
zeigte zwei
Varianten seines
Mischers Magitators
– einmal zum
seitlichen Einbau in
die Behälterwand und zum anderen als Bodenrührwerk zur
Montage im Behälterboden – in einem vier Meter hohen
Mischtank. Im gleichen Tank, der über ein großes Sichtfenster
verfügt, werden Mischer mit Begasungsmischwerk und -elementen
präsentiert. Die spezielle Bau- und Funktionsweise des Mischers
sorgt dafür, dass keine Kontamination oder Leckage entsteht. Der
Mischer mit Begasungsmischwerk und -elementen verfügt über
ein Rührsystem für Gas-Flüssig-Reaktoren, das eine Gasrückführung
aus der Gasblase im Kopf des Reaktors durch die hohle
Rührwelle ohne zusätzlichen Gaskompressor ermöglicht. Hohe
Gasmengen und ein optimaler Stoffübergang in die Flüssigphase
ohne teuren Umwälzkompressor zeichnen den Mischer aus. Sein
Designkonzept ermöglicht eine niedrige Rührgeschwindigkeit,
sodass der Mischer unterhalb seiner kritischen Drehzahl betrieben
werden kann und keine ungleichmäßigen Belastungen auf Welle
und Lager entstehen.
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Cross-Flow-Anlage zur
Laugenaufbereitung
Greif-Velox.indd 1 27.08.2018 08:28:42
Damit Anlagen für die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln
einwandfrei funktionieren, müssen sie entsprechend
gereinigt werden. Hierfür setzt man Lauge ein. Statt diese als
bloßes Abfallprodukt zu verwerfen, setzen viele Hersteller auf
Recycling – eine Cross-Flow-Anlage bereitet die verschmutze
Lauge wieder auf und führt sie anschließend in das System
zurück. So reduziert der Hersteller seinen Laugenverbrauch auf
ein Minimum. Und so funktioniert das umweltfreundliche
Laugenrecycling: Sämtliche Laugenvolumina, die bisher an den
Satelliten-CIP-Stationen verworfen wurden, werden in einen
zentralen, 60 m 3 großen CIP-Tank zurückgeführt. Von dort läuft
die verunreinigte Lauge
durch die CF-Anlage, wird
dort gefiltert und gelangt
anschließend wieder in den
CIP-Tank. Dieser wiederum
speist die Satelliten-CIPs mit
der aufbereiteten Lauge. So
entsteht ein ökologischer
und ökonomischer
Recycling-Kreislauf. Pro Tag
verarbeitet die Anlage rund
20 m 3 verunreinigte Lauge
zu reinem Filtrat.
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VERFAHRENSTECHNIK 9/2018 17
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