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FINEST MANUFACTURERS ON TOUR
FINEST MANUFACTURERS ON TOUR
KEMPINSKI GRAND HOTEL
DES BAINS IN ST. MORITZ
DIE GRANDE DAME UNTER
DEN RESIDENZEN
Kein Haus hat die gehobene Hotellerie und Gastronomie so sehr
geprägt wie das Kempinski Grand Hotel des Bains in St. Moritz.
Sein Charakter ist genauso unverwechselbar wie seine inspirierende
Dynamik, die inmitten der Schweizer Bergwelt entspringt.
Stilvoll. Legendär. Luxuriös. Das
Kempinski Grand Hotel des
Bains liegt in einem der berühmtesten
Ferienorte und Wintersportplätze
der Welt: in St. Moritz in
der Schweiz. Von hier aus ist es nur ein
Katzensprung in die Berge. Aber nicht
das Bergsteigen oder das Skifahren lockte
die ersten Urlauber im 19. Jahrhundert
ins Engadin, sondern die Mineralquelle
St. Mauritius.
Ihrem kohlensäure- und eisenhaltigen
Quellwasser ist es zu verdanken, dass
sich das Grand Hotel des Bains zu einem
der exklusivsten Treffpunkte der Haute
Volée Europas entwickelte. Die Kohlensäuremineralquellen
von St. Moritz sind
die höchstgelegenen Heilquellen der
Schweiz. Seit Jahrtausenden sind sie –
zusammen mit dem intensiven, alpinen
Reizklima – die natürlichen Kurmittel des
Ferienortes. Diesen Ursprung sprudelnder
Exklusivität hat sich das Grand Hotel
des Bains bis heute durch einen Brunnen
im Spa-Bereich bewahrt. Eine Quellfassung
aus dem Jahr 1466 vor Christus
zeigt, dass bereits in der Bronzezeit die
Kelten das heilende Wasser der Quelle
nutzten. Im Mittelalter folgten zahlreiche
Kurgäste, die zu den eisenhaltigen
Mineralquellen reisten. Später wurde St.
Moritz mit seiner Quellkirche des heiligen
Mauritius zu einem der beliebtesten
Wallfahrtsorte Europas.
STAY WITH STYLE
Man schrieb das Jahr 1864, als das Grand
Hotel des Bains erstmals seine Pforten
öffnete. Bis heute hat es seinen traditionellen
Charme aufrechterhalten. Ergänzt
wurde es nur mit dem Komfort der Mo-
derne. 184 Zimmer und Suiten, 27 Residenzen
mit einem bis fünf Schlafzimmern, drei
prämierte Restaurants, eine Skischule, vier
Tagungsräume und eine Wellness-Oase, die
über die Hälfte eines kleinen Fußballfeldes
ausmacht, sprechen für europäischen Luxus,
der seinem anspruchsvollen Gästekreis
zu jeder Jahreszeit mehr als gerecht wird.
Kulinarisch verwöhnen die drei prämierten
Restaurants: Les Saisons mit Grill & Dine,
die Enoteca mit besten Spezialitäten aus der
Region, sowie das mit einem Michelin-Stern
ausgezeichnete Gourmetrestaurant Cà
d’Oro. Letzeres hat nur in der Wintersaison
geöffnet und ist ein Ort des Versprechens
an die hohe, mediterrane Kochkunst. Hier
zeigen der mit einem Michelin-Stern und
17 Gault&Millau-Punkten geadelte Chefkoch
Matthias Schmidberger und sein
Team, was in ihnen brodelt. Der kulinarische
Schwerpunkt des Kempinski Grand
Hotel des Bains liegt auf dem Besten, was
die Region und der mediterrane Markt zu
bieten haben. Die Menükarte besticht durch
einfache, perfekt zubereitete Produkte, wie
beispielsweise Gletscher-Saibling, hausgemachte
Pasta, Antipasti oder Schweizer
Hochland-Rinderfilet. Gäste dürfen dabei
zuschauen, wie der Bergkäse, Schinken und
andere Engadiner Delikatessen vor ihren
Augen angerichtet werden. Auch die große,
regionale und internationale Weinauswahl
lässt keine Wünsche offen. Das Zusammenspiel
zwischen Wein und feinsten Aromen ist
perfekt aufeinander abgestimmt. Ein Abend
in der Enoteca verspricht, genussvoll und
gemütlich zu werden.
KEMPINSKI-GRUPPE
ÜBERNIMMT
Seit nunmehr 17 Jahren ist die Kempinski-
Gruppe für den Erfolg des Grand Hotels
verantwortlich. Bis 1982 war die Graubündener
Kantonalbank Geldgeber und Besitzer
des Hotels. Dann ging das Haus nach
einer Volksabstimmung an die Gemeinde
St. Moritz über. Ein Jahr später wurden
die Bäder des Hotels renoviert und ein zusätzlicher
Flügel erworben. Nach einem
weiteren Volksentscheid wurde das Hotel
reprivatisiert. Die St. Moritz Bäder AG und
die Gemeinde St. Moritz übernahmen das
Haus, traten es aber im Jahr 2001 an die
Kempinski-Gruppe ab. Und die renovierte
und modernisierte nicht nur die Fassade des
Hotels, sondern auch das Interieur.
AUFS INNERE
KONZENTRIERT
In allen 184 Zimmern und 44 Suiten sowie
27 Residenzen spiegelt sich seither stilvolle
Klassik und unkomplizierter Luxus wider.
Elegant. Geräumig. Komfortabel. Mit diesem
Hauch königlicher Finesse, der einem
das Gefühl gibt, den Schlüssel zum Schloss
zu besitzen. Die Kategorien der Suiten teilen
sich in Classic und Deluxe Junior Suiten, in
Deluxe und Grand Deluxe Suiten bis hin zu
Tower Suiten auf. Die Präsidentensuite mit
320 Quadratmetern und separatem Eingang
ist dabei die größte Suite des Hotels. Das
Interieur des Grand Hotels ist eine Melange
aus Antiquitäten und modernen Elementen.
Eine Mischung aus Tradition und Fortschritt,
Zeitgeist und Nostalgie. Die alten
Kronleuchter in den Restaurants sind in den
80er Jahren sogar von Swarovski nachgebaut
worden. In der Eingangshalle finden
sich sowohl vergoldete Stuckrosetten als
auch goldgestrichene Decken- und Wandleuchter.
Zeitgenössische Bilder und avantgardistische
Sitzgelegenheiten versetzen
den Besucher in eine Zeit, in der Bewegung
ins Alteingesessene kam.
In der imposanten Eingangshalle wurde auf
schwere Stoffe und dunkle Farben verzichtet,
sodass der lichtdurchflutete Raum besser
zur Geltung kam. Die Decke hingegen ist
noch vollständig im Original vorhanden, genauso
wie die jahrzehntelang geschlossene
Library fast vollständig erhalten geblieben
ist. An ihrer Decke ist eine besonders gut
erhaltene Biermalerei zu erkennen. Sie
stammt von dem Maler Donazzi aus Celerina.
ZEITZEUGEN AN DER WAND
Besonders schöne Wandmalereien kamen
während der Restaurierungsmaßnahmen
auch in der Enoteca und im Gourmet
Restaurant Cà d’Oro zum Vorschein. Als ein
Maler zu dieser Zeit anmerkte: „Kommt ihr
schauen, oder sollen wir drübermalen?“
entschloss man sich dazu, lieber noch einmal
zu schauen. So konnten wunderschöne
Deckengemälde freigelegt und erhalten
werden. Zeitzeugen, die heute an die alte
Pracht des Grand Hotels erinnern. Genauso
wie das blaue Zimmer oder auch Musikzimmer,
der heutige Durchgangs- und Eingangsbereich
zum St. Moritzer Casino.
Das Markenzeichen des Grand Hotels sind
seine beiden Türme. Früher Wäscherei und
Schlafraum der Hausmädchen, beherbergen
die Türme heute über drei Etagen die
beiden Tower-Suiten mit Aussicht über
St. Moritz. Die Suiten wurden designt im
Schweizer Chalet-Stil, sind geprägt von
warmen Farben, viel Holz und klassischem
Mobiliar.
AN DER WIEGE
DES WINTERTOURISMUS
St. Moritz war zweimal Austragungsort der
Olympischen Winterspiele: 1928 und 1948.
Aus diesem Grund hat der alpine Ferienort
neben seinen Ski- und Snowboardgebieten
und Langlaufloipen einen Eiskanal, eine
Bobbahn aus Natureis und eine olympische
Eisbahn. Polo- und Cricketturniere sowie
Pferderennen finden auf dem zugefrorenen
See statt.
Diese unbegrenzten Sportmöglichkeiten,
kombiniert mit dem eleganten Lifestyle
und den Weltklasse-Events wie beispielsweise
das British Classic Car Meeting, der
Surfmarathon oder das Food-Festival „La
Tavolata“, machen das Engadin zu einem
der schönsten und inspirierendsten Hochtälern
der Schweiz.
Immer mehr junge Menschen zieht es inzwischen
nach St. Moritz. Sie wollen Berge
erklimmen, Mountainbike fahren, Langlaufen,
Skifahren, Shoppen gehen, Wellness
machen oder sich dem berühmten Malojawind
mit ihren Segelbooten stellen. Dieses
vielfältige Freizeitangebot, das die populärste
Destination der Welt bietet, hat St.
Moritz zu Weltruhm
verholfen. Der Ort
hat nicht umsonst
322 Sonnentage im
Jahr. Die erstklassige
Qualität und der exklusive
Service, den
eine „Grande Dame“
wie das Kempinski-
Hotel dazu liefert,
sind das Geheimnis
der Definition von
Glück. n.k.
n kempinski.com/
stmoritz
Fotocredit "Kempinski"
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