Quintessenz 03 | 2018 - quintessenz_3_18_1118_web_red.pdf
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26 TRANSGOURMET-TISCHGESPRÄCH QUINTESSENZ <strong>03</strong>|<strong>18</strong><br />
ALPENLÄNDISCHE<br />
HÜTTENKÜCHE-<br />
HIRSCHGEWEIH-<br />
HERZERLBALKON-<br />
KLISCHEES WERDEN<br />
IM ARX IN ROHR-<br />
MOOS NICHT BE-<br />
DIENT. NICHT ARCHI-<br />
TEKTONISCH, NICHT<br />
KONZEPTIONELL –<br />
UND AUCH NICHT<br />
AUF DEM TELLER.<br />
Mit<br />
offenem<br />
a Die Zimmer des ARX<br />
bieten zeitgemäßen<br />
Komfort – und klare<br />
Sicht auf die umliegende<br />
Bergwelt<br />
b Mit dem ARX haben<br />
die Veiths bewiesen,<br />
dass der Spagat<br />
zwischen modern und<br />
gemütlich gelingen<br />
kann<br />
c Die Weinkarte hat<br />
auch für Naturwein-Fans<br />
Spannendes<br />
zu bieten<br />
d Küchenchef<br />
Michael Tritscher<br />
kocht im ARX<br />
getreu dem Motto<br />
„Nature & Freestyle“<br />
Visier<br />
FOTOGRAFIE<br />
Armin Walcher/ARX Hotel<br />
DIE KÜCHE DES ARX HOTELS<br />
VON MANUEL UND ANNA VEITH<br />
FOLGT DER LINIE DES HAUSES:<br />
SCHNÖRKELLOSES FREISPIEL<br />
MIT WEITBLICK.<br />
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