Quintessenz 03 | 2018 - quintessenz_3_18_1118_web_red.pdf
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Olivier Sortsch ist nicht nur am Herd des<br />
Cook-Studios in Traun ein Wirbelwind,<br />
sondern auch auf der Tanzfläche. Der<br />
Linzer ist nämlich mehrfacher österreichischer Boogie-<br />
Woogie-Senioren-Staatsmeister. Seine Leidenschaft<br />
für Kochen und Swing-Musik hat er jetzt mit Markus<br />
Krassnitzer, Kochkollege und Bruder im Geiste, in Buchform<br />
vereint. „Swingfood“ heißt das Werk, und darin<br />
stellen die beiden Rezepte vor, die sich auf Swing-<br />
Songtitel aus den 30ern und 40ern beziehen. Erschienen<br />
im Freya-Verlag und ab sofort bei Transgourmet<br />
erhältlich. ART.-NR. 3095064.<br />
IN DEN COOK-STUDIOS STEHEN<br />
KOCHKOMPETENZ UND INDI VI -<br />
DUELLE BERATUNG AUF AUGEN-<br />
HÖHE IM VORDERGRUND.<br />
© Claudio Martinuzzi<br />
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