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Berliner Zeitung 20.11.2018

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WOHIN IM ADVENT<br />

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NUMMER 271 •20. NOVEMBER 2018 SEITE 13<br />

WEIHNACHTLICHE SÜSSIGKEITEN<br />

Marzipan stammt<br />

ausPersien<br />

Was wäre die Weihnachtszeit ohne<br />

Düfte? Erst der harzige Geruch von<br />

immergrünen Tannenzweigen, die würzigen<br />

Aromen der Weihnachtsbäckerei und<br />

die Gerüche der Christmärkte lassen eine<br />

besinnliche Stimmung aufkommen.<br />

Doch seit wann essen wir überhaupt<br />

Marzipanbrote? Marzipans hat mit hoher<br />

Wahrscheinlichkeit seinen Ursprung im<br />

altenPersien.DieklebrigeMasseausMandeln,ZuckerundRosenwasseristunterden<br />

reichenFamilienbereitsim14.Jahrhundert<br />

weit verbreitet gewesen. Einige prägten<br />

sogar ihre Familienwappen aus Marzipan<br />

und verschenkten sie zur Weihnachtszeit<br />

an Freunde. Als später Zucker aus Rüben<br />

gewonnen werden konnte, „verbürgerte“<br />

die köstliche Süßspeise und wurde für jedermann<br />

zugänglich. Im 19. Jahrhundert<br />

waren vor allem Lübeck und Königsberg<br />

für ihre Marzipanproduktion bekannt.<br />

Eine weitere Leckerei ist der traditionsreicheChriststollen.Jenergehörtzudenim<br />

Bäckerhandwerk bekannten „Gebildebroten“,deren<br />

Form eine symbolischeBedeutung<br />

hat. So steht der Stollen in weißem<br />

Leinen den alten Sagen nach für das Christuskind.<br />

Einselbst gebackener Stollen als<br />

GeschenkistfürdenEmpfängereinegroße<br />

Auszeichnung, steckt doch viel Arbeit in<br />

dem (fast) unscheinbaren Gebäck.<br />

Angeblich sollen die ersten Stollen im<br />

Hochmittelalter in Sachsen entstanden<br />

sein. Zu dieserZeit waren sie noch ein mageresFastengebäck,dasmitunserenreichhaltigenChriststollenmitTrockenfrüchten,<br />

Puderzucker und jeder Menge Butter nicht<br />

zu vergleichen ist.<br />

Marzipan-Leckereien<br />

GETTYIMAGES/VASANTYTF<br />

SCOT-MESSEN<br />

Weihnachtliche<br />

Ost-Produkte<br />

Seit 1991 veranstaltet SCOT-Messen<br />

die OSTPRO inBerlin mit großem Erfolg.Unter<br />

dem Motto „Schauen, Kosten,<br />

Kaufen“ können wieder viele beliebte,<br />

altbekannte oder neue Produkte wiederentdeckt<br />

werden. Es werden Spezialitäten<br />

und Köstlichkeiten aus den neuen<br />

Bundesländern gezeigt.<br />

Mecklenburg-Vorpommern begeistert<br />

die Besucher unter anderem mit<br />

der Mecklenburger Kartoffelveredlung<br />

und Möwe Nudeln. Berlin/Brandenburg<br />

präsentiert Bücher, Kalender, DEFA-Märchen-Videos,<br />

Musikkasetten, Textilien,<br />

Kosmetik, Marmeladen aus eigener Manufaktur<br />

und Spreewaldprodukte.<br />

Thüringen ist unter anderem mit Uhren,<br />

Strickwaren aus Apolda, Spielwaren<br />

und Spezialitäten wie Rostbratwurst und<br />

Köstritzer Bier, Käse Spezialitäten von<br />

Herzgut, Rotsternschokolade sowie Teeund<br />

Kräutervariationen vertreten.<br />

Aus Sachsen-Anhalt kommt Deftiges<br />

aus der Gulaschkanone und Wurstspezialitäten,<br />

Salzwedeler Baumkuchen, Kathi-<br />

Kuchen Mehl und die leckeren Halloren<br />

Kugeln und Filinchen Knusperwaffeln in<br />

verschiedenen Geschmacksrichtungen.<br />

Sachsen präsentiert sich mit Bekleidung,<br />

ESDA-Strümpfen, Plauener Spitze,<br />

Weihnachtskerzen, Erzgebirgischen<br />

Holzwaren und Polstermöbeln. Die Firma<br />

Elsterglanz, vielen sicher noch bekannt,<br />

ist erstmalig auf der Messe vertreten<br />

ebenso sowie die Wurzener Nahrungsmittel<br />

mit Erdnussflips oder Wurzener<br />

Wildspezialitäten. Badusan Schaumbad<br />

in verschiedenen Düften und einer<br />

OSTPRO–Sonderedition.<br />

Dresdner Stollen von Emil Reimann,<br />

AnnabergerChriststollenspezialitäten, und<br />

Lebkuchen gibt es natürlich auch auf der<br />

OSTPRO zukaufen. Außerdem gibt es Produkte<br />

aus Tschechien,Rußland undPolen.<br />

OSTPRO<br />

30. November bis 2. Dezember 2018<br />

im SEZ, Landsberger Allee 77<br />

Täglich von 10 bis 18 Uhr<br />

Eintritt: 3Euro, Kinder bis 10 Jahre frei<br />

Elvis, Madonna oderThe Blues Brothers –„Stars in Concert“ imEstrel Berlin<br />

ESTREL FESTIVAL CENTER<br />

MusikalischeBescherung<br />

Es gibt wohl kaum eine Musik, die<br />

besser zu Weihnachten passt als<br />

Gospel. Auch Elvis Presley liebte es,<br />

stimmungsvolle Gospellieder wie „How<br />

great thou art“ oder „Bridge over troubled<br />

water“ zu singen. Und so wollte er<br />

eigentlich ursprünglich Gospel-Sänger<br />

werden. Auch als Elvis später als Weltstar<br />

sein Geld mit Rock’n’Roll verdiente,<br />

blieb Gospel ein wichtiger Bestandteil<br />

seines Lebens. Und obwohl Elvis Presleyder<br />

erfolgreichste Sänger aller Zeiten<br />

ist, erhielt er nur drei Grammy-Awards –<br />

und zwar für seine Gospelalben.<br />

Diese nahezu unbekannte Seite des<br />

King steht im Mittelpunkt der Show „Elvis‘<br />

Favorite Gospel Songs“, die vom<br />

12. bis 18. Dezember im Estrel Berlin zu<br />

sehen ist. Die Lieder werden präsentiert<br />

von Grahame Patrick (bekannt aus der<br />

gefeierten Produktion „Elvis –Das Musical“),<br />

der von Weggefährten des King<br />

auch als „besterElvisseit Elvis“ bezeichnet<br />

wird. Unterstützt wird er in „Elvis‘<br />

Favorite Gospel Songs“ von dem Gospelchor<br />

„The Stamps Quartet“, der Elvis von<br />

1971 bis 1977 bei über1000 Konzerten<br />

begleitete. Deren Lead-Vocalist Ed Enoch<br />

ist einer der wenigen noch lebenden<br />

HANNIBAL HANSCHKE<br />

Weggefährten von Elvis Presley. Der Superstar<br />

stellte ihn bei seinen Konzerten<br />

mit den Worten vor: „Ed Enoch, der beste<br />

Leadsänger der Welt.“ Auch Presleys<br />

Fotograf,EdBonja,wird anwesend sein.<br />

Im Dezember versüßt zudem „Stars<br />

in Concert“ mit „Christmas-Special“ die<br />

Adventszeit. Bis zum 26. Dezember präsentieren<br />

die weltbesten Doppelgänger<br />

von Musikikonen wie Madonna, Louis<br />

Armstrong, Marilyn Monroe, Joe Cocker,<br />

Rod Stewart und Whitney Houston nicht<br />

nur ihre mitreißenden No.1-Hits sondern<br />

auch die stimmungsvollsten Weihnachtssongs<br />

der Popgeschichte.<br />

Estrel Berlin<br />

Sonnenallee 225,<br />

Berlin-Neukölln,<br />

Elvis Favorite Gospel Songs<br />

12. bis 18. Dezember 2018<br />

“Stars inConcert”<br />

mit Christmas-Special<br />

28. November bis 26. Dezember 2018<br />

Tickets ab 24 Euro<br />

Ticket-Hotline: 030/6831-6831<br />

www.stars-in-concert.de<br />

RESTAURANT ALVIS<br />

Brunchzu<br />

Pianomusik<br />

DEtwa fünf Gehminuten vom S-Bahnhof<br />

Friedrichstraße entfernt befindet<br />

sich als Teil des Albrechtshof Hotels<br />

das Restaurant ALvis. Hier werden den<br />

Gästen ganzjährlich unter Leitung des<br />

Küchenchefs Wolfgang Kanow regionale<br />

und saisonale Gerichte mit internationalen<br />

Einflüssen serviert.<br />

In diesem Jahr findet im ALvis an<br />

allen vier Adventssonntagen (2.12.,<br />

9.12., 16.12., 23.12.) jeweils ein Piano-<br />

Advents-Brunch statt. Beginnend um<br />

12 Uhr erwartet die Besucher ein weihnachtliches<br />

Buffet begleitet von Livemusik<br />

durch stimmige Pianoklänge.<br />

Gemeinsam mit dem Team sowie<br />

Restaurantleiterin Janin Krienke serviert<br />

Wolfgang Kanow kalte und warme<br />

Vorspeisen, Salate und Antipasti.<br />

Außerdem gibt es Weihnachtsklassiker<br />

wie Gans, Ente, Rot- und Grünkohl und<br />

Klöße. Zum Dessert werden Plätzchen,<br />

Kekse, Süßspeisen, Kuchen und Torten<br />

angeboten. Dazu gibt es frischen Kaffee<br />

sowie Tee.<br />

Der Adventsbrunch kostet pro Person<br />

32,50 Euro. Die Plätze sind begrenzt –<br />

Reservierungen –insbesondere für die<br />

letzten zwei Adventssonntage sind noch<br />

viele Plätze zu haben –können telefonisch<br />

oder per E-Mail an kontakt@alvisrestaurant.de<br />

erfolgen.<br />

Regionale Klassiker<br />

Restaurant ALvis<br />

Albrechtstraße 8, 10117 Berlin;<br />

Tel. 030 –30886560<br />

www.alvis-restaurant.de<br />

ZVG<br />

HEUBERGER<br />

Klassischund<br />

rustikal-elegant<br />

Die schönste Zeit des Jahres hat nun<br />

endgültig begonnen. Weihnachtsmärkte,<br />

Mandelduft, bunte Lichter, besinnliche<br />

Musik. Während es draußen<br />

etwas ungemütlicher wird,kalt und nass,<br />

machen essich die Menschen drinnen<br />

gemütlich. Im Heuberger bleiben Hektik<br />

und Stress der Vorweihnachtszeit außen<br />

vorund der Genuss stehtimMittelpunkt.<br />

Mit am schönsten imWinter sind die<br />

lecker deftigen Gerichte, die zu dieser<br />

grauen Jahreszeit einfach am Besten<br />

schmecken. Zum Beispiel Grünkohl<br />

mit Kasseler und Knacker und hausgemachtem<br />

Dattelsenf oder ein deftiges<br />

Gulasch. Diese und andere Leckereien<br />

warten inder Winterzeit im Heuberger<br />

auf Sie.<br />

Mit üppig angerichteten Tellern und<br />

sorgfältiger Zubereitung der Speisen<br />

werden Sie im Wirtshaus verwöhnt. In<br />

rustikaler, eleganter Atmosphäre einfach<br />

die Vorweihnachtszeit genießen.<br />

Der Martinstag bildet den Auftakt für<br />

das weihnachtliche Gänseessen.Von der<br />

Gänsekeule klassisch mit hausgemachtem<br />

Rotkohl und Klößen über Ochsenbäckchen<br />

in kräfiger Portwein-Backpfaumen-Soße<br />

bis hin zu den vegetarischen<br />

Gerichten wie Gorgonzola-Käs´Spätzle<br />

mit Portwein-Rosmarin-Zwiebeln oder<br />

Kartoffel-Ziegenkäse-Gratin an Rote<br />

Beete-Birne hier kommt keiner zukurz,<br />

für jeden Geschmack das richtige Angebot.<br />

Mit unser wechselnden Wochenkarte<br />

zum Advent ist für jeden etwas dabei.<br />

Unser erstklassiges und abwechslungsreichesAngebot<br />

begeistert unsereGäste<br />

schon seit vielen Jahren.<br />

Genießen Sie auch bis in den Januar<br />

im Kreise von Freunden, der Familie<br />

oder mit Arbeitskollegen einen feierlichen<br />

Jahresabschluss und lassen sie<br />

sich mit festlichen Speisen im Wirtshaus<br />

verwöhnen.<br />

Wirtshaus Heuberger<br />

Gotenstr. 8,10829 Berlin<br />

Tel. 030 –78957337<br />

www.wirtshaus-heuberger.de<br />

DIE FEINBÄCKEREI<br />

Schwäbische<br />

Spezialitäten<br />

Die letzten Wochen des Jahres müssen<br />

nicht zwangsläufig von hektischer<br />

Betriebsamkeit geprägt sein.<br />

Durch die stimmungsvolle Atmosphäre<br />

und den herzlichen Service wird unser<br />

Restaurant zu einem Erlebnis. In einer<br />

urig historischen Backstube befindet<br />

sich das Gasthaus etwas versteckt aber<br />

mitten im Herzen von Schöneberg.<br />

In einer gemütlichen Atmosphäre<br />

längst vergessener Zeit servieren wir<br />

Ihnen frische deutsche Hausmannskost.<br />

Perfekt, um in der Winterzeit<br />

mit der Familie oder Firma essen zu<br />

gehen. Eine wöchentlich wechselnde<br />

Weihnachtskarte sorgt für festliche<br />

Abwechslung vom leckeren Braten bis<br />

zum Wildschweingulasch.<br />

Auch vegetarische und vegane Gerichte<br />

sind hier keine Seltenheit, vegane<br />

Maultaschen auf Backpflaumen-Linsengemüse<br />

zählen nur zu einem der kreativen<br />

Gerichte auf der Speisenkarte.<br />

Pünktlich zum Martinstag kommt die<br />

Gänsekeule auf den Tisch, serviert mit<br />

Thüringer Klößen und Johannisbeer-Rotkraut.<br />

Herzhaft herrlich auch die hausgemachte<br />

Spätzle-Vielfalt oder einfach<br />

Spätzle als Beilage zum Zwiebelrostbraten<br />

mit immer neuen Ideen wird Deftiges<br />

und Frisches sorgfältig zubereitet.<br />

Fernab vom Trubel des Weihnachtsmarkts<br />

können Sie hier die Vorweihnachtszeit<br />

bei weihnachtlichem Winzer-<br />

Glühwein, alkoholfreiem Punsch und an<br />

den Adventswochenenden frischen Zimtwaffeln<br />

mit heißen Zwetschgen und Sahne<br />

genießen. Täglich von 12 bis 23 Uhr<br />

warme Küche. Heiligabend geschlossen.<br />

GASTHAUS AM BODDENSEE<br />

Gemütliches<br />

Ambiente<br />

In idyllischem Ambiente am Eingang<br />

zum Briesetal empfängt das Restaurant<br />

am Boddensee seine Gäste mit Indian<br />

Summer Flair. AbNovember erwartet Sie<br />

natürlich wieder das traditionelle Gänsemenü,<br />

auch als „Gans ToGo Service“,<br />

welches Sie sich aus verschieden Vorspeisen,<br />

Suppen und süßen Leckereien<br />

nach Ihrem Gusto zusammenstellen können.<br />

Herbst und Winter am Boddensee<br />

bedeutet aber auch köstliche Wildgerichte<br />

von unserer aktuellen Saisonkarte,<br />

Hirsch und Wildschwein und vieles mehr<br />

in anheimelnder Gemütlichkeit vorm<br />

Kamin. Genießen Sie an den Adventssonntagenunseren<br />

großenvorweihnachtlichen<br />

Brunch von 10 bis 13 Uhr und<br />

lassen sich so den schönsten Tagder<br />

Woche von unserem Team versüßen.<br />

Besuchen Sie uns auch im Januarund<br />

Februar auf ein köstliches Stück frisch<br />

gebackenen Kuchen und einer schmackhaften<br />

Tasse Tee.<br />

Am 19. Januar dürfen wir bei uns im<br />

Haus GojkoMitic begrüßen: Für die einen<br />

ist er der „Chefindianer der DEFA“, für<br />

die anderen der „Winnetou des Ostens“.<br />

In jedem Fall ist er ein Phänomen. Sein<br />

Markenzeichen: lange schwarze Haare,<br />

gestählter Körper und Rollen, die immer<br />

auf der Seite des Guten waren. Der in<br />

Jugoslawien geborene Sportstudent kam<br />

als Stuntman zum Film und löste bereits<br />

mit seiner ersten Hauptrolle als tapferer<br />

Indianerhäuptling in „Die Söhne der großen<br />

Bärin“ Begeisterungsstürme aus.<br />

Möchten Sie Ihn noch einmal LIVE sehen<br />

dann sichernSie sich Tickets bei uns<br />

im Haus.<br />

30.11 - 02.12.<br />

LET IT SHOW<br />

Wechselnde Besetzung<br />

CHRISTMAS-SPECIAL AB 28.11.<br />

DIE PERFEKTE<br />

GESCHENKIDEE:<br />

TICKETS &<br />

GUTSCHEINE<br />

ESTREL FESTIVAL CENTER BERLIN<br />

WWW.STARS-IN-CONCERT.DE · TICKETS: 030 6831 6831<br />

Restaurant<br />

Täglich ab 12 Uhr geöffnet<br />

• Vorbergstraße 2<br />

• 10823 Berlin<br />

• Telefon: 030-81 49 42 40<br />

www.feinbaeck.de<br />

Die Feinbäckerei<br />

Vorbergstraße 2, 10823 Berlin<br />

Tel. 030 –81494240<br />

www.feinbaeck.de<br />

Restaurant am Boddensee<br />

Brieseallee 20, 16547 Birkenwerder<br />

Tel. 03303 –599944<br />

www.boddensee.com

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