dei die ernährungsindustrie 03.2017
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PRODUKTE<br />
Alkoholfreies Bier mittels Umkehrosmose<br />
Für <strong>die</strong> Herstellung von alkoholfreiem<br />
Bier bietet GEA nun neben<br />
der bewährten Verdampfungstechnologie<br />
ein zweites effizientes<br />
Verfahren zur Entalkoholisierung<br />
bei niedrigem Durchfluss<br />
an: <strong>die</strong> Umkehrosmose mit<br />
Membranfiltration. Verfügbar<br />
sind modular aufgebaute und<br />
für <strong>die</strong> Chargenverarbeitung optimierte<br />
Kompaktanlagen für Kapazitäten<br />
von 2,5 bis 10 hl/h. Die<br />
hohe Prozesssicherheit und der<br />
geringe Wartungsaufwand zählen<br />
zu den Vorteilen der Teilautomatisierung.<br />
» www.prozesstechnik-online.de<br />
Suchwort: <strong>dei</strong>0317gea<br />
Keg-Reinigung mit Monitor<br />
In Brauereien und bei Getränkeherstellern ist <strong>die</strong> Keg-Reinigung ein<br />
wichtiger Prozess zur Qualitätssicherung vor der Abfüllung. Daher hat<br />
Pentair einen Monitor entwickelt, der <strong>die</strong> Effizienz der Keg-Reinigungsanlage<br />
beurteilt. Er besteht aus einem präparierten Keg, einem<br />
Handy-Charger und einer Dock-Station. Fährt das<br />
Keg mit den anderen durch <strong>die</strong> Reinigungsanlage, misst<br />
das System <strong>die</strong> Temperatur des ein- und rückströmenden<br />
Reinigungsmediums, <strong>die</strong> Wandtemperatur des Kegs<br />
sowie den Druck im Keg in Relation zur Zeit. Darüber hinaus<br />
registriert ein Logger <strong>die</strong> Position des Behälters<br />
während des Reinigungsprozesses. Die Übertragung der<br />
Messergebnisse an den PC erfolgt über eine Bluetooth-Verbindung<br />
und ermöglicht ein vollständiges Bild über <strong>die</strong> Qualität<br />
des Reinigungsprozesses – inklusive Informationen, ob der eingesetzte<br />
Heißdampf überhitzt war.<br />
» www.prozesstechnik-online.de<br />
Suchwort: <strong>dei</strong>0317pentair<br />
Drahtlose pH-Messung per Smartphone<br />
Die Lab-App von Hanna Instruments erlaubt drahtlose<br />
pH- und Temperaturmessungen im Sekundentakt per<br />
Android-Smartphone oder Tablet, Apple iPad, iPhone<br />
oder iPod Touch. Somit bietet <strong>die</strong> Anwendung <strong>die</strong> Funktionalität<br />
eines Labor-pH-Meters in Forschungsqualität<br />
bei gleichzeitig voller Mobilität. Über Bluetooth Smart-<br />
Technologie verbindet sich <strong>die</strong> App per Knopfdruck mit<br />
allen in Reichweite befindlichen pH-Elektroden. Deren<br />
Messwerte lassen sich daraufhin einzeln, in Tabellenform<br />
oder als Grafik darstellen – entweder unter Berücksichtigung<br />
ausgewählter Parameter oder mit vollständigem<br />
Datensatz zu Datum und Uhrzeit der aktuellen<br />
Kalibrierung, Elektroden-Offset und durchschnittliche<br />
Steilheit, kalibrierte Puffer sowie mV-Werte und<br />
<strong>die</strong> Temperatur.<br />
» www.prozesstechnik-online.de<br />
Suchwort: <strong>dei</strong>0317hannainstruments<br />
SEHEN<br />
RIECHEN<br />
SCHMECKEN<br />
ALLES IST<br />
MESSBAR<br />
Die neue Dimension in der digitalen Sensorik<br />
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<strong>dei</strong> 3 · 2017 31
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