dei die ernährungsindustrie 03.2017

IT-LÖSUNGEN FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE
und Reinigungsintervalle für Maschinen und
Anlagen zu definieren.
Die Wartungszyklen und -arbeiten wurden in
der Instandhaltungsmanagementsoftware
sip in sogenannten IH-Aktionen abgebildet.
Letztere beschreibt eine IH-Maßnahme und
legt gleichzeitig ihre Fälligkeit fest. Zum definierten
Zeitpunkt werden dann, von der IH-
Aktion ausgehend, konkrete IH-Jobs ausgelöst,
die den zuständigen Mitarbeitern zugeteilt
werden. Um diesen den Einstieg in die
Arbeit mit sip zu erleichtern, hat Ablinger jun.
in den ersten Wochen die fälligen IH-Jobs
noch ausgedruckt und persönlich verteilt. Die
Mitarbeiter haben sich aber schnell daran gewöhnt,
ihre IH-Jobs selbst direkt in sip anzufordern.
Die intuitive Benutzerführung und
die Möglichkeit, auf jeden Nutzer zugeschnittene
Ansichten zu definieren, haben zur Akzeptanz
der Software im gesamten Unternehmen
beigetragen.
Einfaches Störungsmanagement
Auch bei einer optimalen Planung, Durchführung
und Überwachung von Instandhaltungsund
Wartungsmaßnahmen kommt es trotzdem
immer wieder zu Störungen an Maschinen
oder Anlagen. Deshalb war das Störungsmanagement,
also das Melden und Dokumentieren
von Störungen und deren Ursachen, eine
zentrale Anforderung des Fleisch- und
Wurstwarenherstellers an sip, zumal eine lückenlose
Störungsdokumentation eine zentrale
Voraussetzung des IFS darstellt.
Die Software zum strategischen Instandhaltungsmanagement
ist bedienerfreundlich
aufgebaut, sodass das Melden von Störungen
einfach und schnell erfolgt. Unter dem entsprechenden
Menüpunkt kann der User die
Maschine auswählen, an der die Störung aufgetreten
ist und aus einem vorher mit dem
Kunden definierten Katalog ein Fehlerbild auswählen.
Die zuständige Abteilung bekommt
daraufhin eine Nachricht und kann das Problem
beheben.
Um den Mitarbeitern ein Gefühl dafür zu vermitteln,
in welchen Fällen eine Störung gemeldet
werden sollte und wie die einzelnen Störungen
zu kategorisieren sind, hat sich Ablinger
jun. in der Anfangsphase einmal wöchentlich
mit seinen Bereichsleitern getroffen und
ist mit ihnen gemeinsam alle Störungen
durchgegangen.
Schnelle Systemeinführung
Die Einführung von sip beim Oberndorfer
Wurst- und Fleischwarenproduzent verlief
sehr schnell und erfolgreich: Nach etwa einem
halben Jahr war die IH-Lösung im Arbeitsalltag
des Unternehmens voll integriert.
In diesem Zeitraum waren die Spezialisten
von Isoware nur an vier Tagen vor Ort, um
Mitarbeiter zu schulen und letzte Fragen
zum System zu klären. Da von Anfang an klar
war, dass die Umsetzung der IFS-Standards
nicht nur für die Zertifizierung erfolgen,
sondern vielmehr ein Anlass sein sollte,
grundlegende Unternehmensprozesse zu
hinterfragen und zu optimieren, ergaben
sich schnell weitere Einsatzfelder für die
Nutzung von sip. Das heißt, die Installation
wurde nach einem guten Jahr ausgebaut.
Durch die Einführung des Moduls Messen
und Prüfen werden nun auch Temperaturkontrollen
mit der Software durchgeführt.
Zudem ermöglicht der Montagebaum eine
genaue Dokumentation der Einbauhistorie
von Wechselaggregaten.
Weniger Anlagenstillstand
Nach der Einführung der Isoware-Software
zum strategischen Instandhaltungsmanagement
zieht Ablinger jun. für sein Unternehmen
eine positive Bilanz: Durch die vorausschauende
Wartung konnten die Maschinenausfälle
merklich reduziert werden. Außerdem
waren bisher alle Auditoren von Zertifizierungsstellen,
Behörden, Kunden oder auch
vom TÜV vollauf zufrieden. In diesem Zusammenhang
erfüllte Isoware auch den Wunsch
des Anwenders, ein spezielles Unterschriftenfeld
für die IH-Jobs einzurichten, die für die
Nachweisführung ausgedruckt und unterschrieben
vorliegen müssen.
Für die Zukunft plant Firmenchef Ablinger jun.
sip auch für das Prüfmittelmanagement zu
nutzen, um es transparent abbilden zu können.
Ein anderes mögliches Einsatzgebiet ist
das Sicherheitsmanagement, bei dem sip die
Schlüsselverwaltung steuern soll.
» www.prozesstechnik-online.de
Suchwort: dei0317isoware
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