9 d’Isarwinkler

PORTRÄT Eis ca fé Cortina
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Bilder: Wolfgang Kronwitter
Dolce Vita in der Eistüte
Was gibt es Schöneres, als sich an
einem heißen Sommertag ein paar
feine Kugeln Eis zur Erfrischung
zu gönnen? Die Eisdiele „Cortina“
beim Kirchplatz in Lenggries lässt
diesbezüglich keine Wünsche offen.
Über 120 Sorten hat Inhaber Christian
Olivotti im Repertoire: Von
Snickers bis After Eight, von Yogurette
bis Limette – und natürlich
die Klassiker Schokolade, Vanille
und Erdbeer. Er hat sein Handwerk
von klein auf von seinem Vater gelernt;
der Papa hatte das „Cortina“
im Jahr 2000 im Brauneckdorf
einst eröffnet.
Jeden Tag gibt es andere Sorten
„Eismeister“ Olivotti zaubert jeden
Tag 20 Sorten, immer abwechselnd.
„Eismachen ist ein sehr kreativer
Beruf und man braucht viel Liebe
dazu. An manchen Tagen bin ich
selbst mein bester Kunde“, sagt er
lachend. Klar, denn schließlich muss
er probieren, ob es seinen Kreationen
auch an nichts fehlt. Er steht bereits
frühmorgens in der Eisküche.
Manche Rezepte sind noch von seinem
Vater, andere sind moderner,
von ihm selbst entwickelt – und natürlich
mit regionalen Zutaten. Bis
weit über die Grenzen von Lenggries
hinaus ist das „Cortina“ bekannt.
An manchen Tagen wartet eine lange
Schlange von Eishungrigen, um
endlich die begehrte Köstlichkeit in
die Waffel zu bekommen – und auch
alle anderen Spezialitäten gibt es
zum Mitnehmen. Die Geduld lohnt
sich und zum Eis dazu gibt es jede
Menge gute Laune. Ein charmanter
Spruch geht schließlich immer.
„Hier wird auch Spaß und Glückseligkeit
verkauft“, sagt Olivotti. „Eis
ist gut für die Seele.“ Und gut für die
Umwelt wird es jetzt auch: Plastik
wird komplett aus dem „Cortina“
entfernt: Olivotti setzt bei Becher,
Löffel & Co. in Zukunft auf biologisch
abbaubares und nachhaltiges
Material.
Von März bis Oktober
immer geöffnet
Natürlich gibt es nicht nur Eis, sondern
auch italienischen Cappuccino
und Espresso. Außerdem stehen
kühle Getränke auf der Karte. 40
Sitzplätze warten auf müde Wanderer,
fleißige Radler, auf Familien
mit Kindern und auf diejenigen, die
sich in der Mittagspause oder am
Abend mit ein paar Kugeln des kalten
„Dolce Vita“ den Tag versüßen
möchten. Ruhetag gibt es keinen. In
den Sommermonaten ist von 10 bis
22 Uhr geöffnet. Der Familienbetrieb
öffnet jedes Jahr Anfang März
und hat dann durchgehend bis Mitte
Oktober geöffnet. gk
Eis ca fé Cortina
Tölzer Straße 2
83661 Lenggries
Tel. 08042 · 503752
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