GRILLZEIT 2017 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

Winkelpaletten
Die Chroma Winkelpaletten
gibt es mit und ohne
Durchbruch – sie haben
aber in jedem Fall genug
Rückgrat, um viele Jahre
lang unsere Burger und
Steaks zu wenden.
JETZT
€ 16,-
Chroma glatte
Winkelpalette
(Best.nr. GZ 101)
Chroma
durchbrochene
Winkelpalette
(Best.nr. GZ 102)
JETZT
€ 13,-
Der Stichthermometer
Genauso wichtig wie ein gutes Grillgerät ist ein wirklich genauer
und auch reaktionsschneller Stichthermometer. Denn
schon ein halbes Grad Unterschied ist manchmal entscheidend
für den Garverlauf von Fleisch oder Fisch und schnell
gehen muss es bei der Stichprobe ja meistens auch. Die Referenzklasse
stammt hier vom deutschen Hersteller Testoterm,
mit dessen geeichten Geräten auch wir bei unseren redaktionellen
Praxistests die Benchmarks für die Testkandidaten
setzen.
Für unser Shop-Sortiment haben wir den testo 104-IR ausgewählt,
der neben seinen Qualitäten als Stichthermometer
auch noch die berührungslose Infrarotmessung von Oberflächen
wie Grillrosten, Pfannen oder auch Tiefkühlzonen
ermöglicht. Dieser Einstech-Infrarot-Thermometer ist wasserdicht,
darf also auch einmal im Nassen liegen bleiben, er
schaltet sich bei Nichtgebrauch von alleine ab und er ist auch
auf der Stelle hinter dem Komma noch gnadenlos genau.
Stichthermometer
Testo 104-IR
(Best.nr. GZ 130)
JETZT
€ 108,-
JETZT
€ 71,-
Güde Alpha Sonderedition
Die geschmiedeten Kochmesser der Alpha-Serie von Güde
sind mit das Beste, was man an Solinger Klingen erstehen
kann. Am Ende des Griffes ist ein Kropf ausgeschmiedet, was
den Schwerpunkt des Messers nach hinten verlagert und ihm
eine besondere Balance verleiht.
Für uns wurden diese erstklassigen Messer noch extra nach
unseren Vorstellungen konfektioniert. Mit einem besonderen
Griff aus ausgesuchtem Walnuss-Wurzelholz etwa und ohne
Klingenschutz (Kropf) geschmiedet, um die Klinge selbst
durchgängig auf dem Schleifstein schärfen zu können. Aus
diesem Grund erhält diese Sonderserie auch einen besonders
schnitthaltigen V-Schliff auf japanische Art statt des sonst in
Europa üblichen balligen Schliffes.
Ein Kochmesser mit 26cm Länge ist die King-Size-Version
dieses Typs. Groß genug für jeden Braten, liegt es trotz seiner
imposanten Länge sehr ausgewogen in der Hand und kann in
der Hand eines Profis so ziemlich alles. Das Zubereitungsmesser
ist mit 16cm Klingenlänge das richtige Gerät für die feinen
Arbeiten und das Santoku mit seiner typischen breiten Klinge
von 18cm Länge und Kullenschliff ein geniales Messer für Gemüsejulienne,
Kräuterhacken und das präzise Schneiden von
Scheiben jedweden Schnittgutes.
Güde Alpha
Zubereitungsmesser 16cm
(Best.nr. GZ 116)
JETZT
€ 129,-
78
Güde Kochmesser 26cm
(Best.nr. GZ 126)