BB_49_2019

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BIEL BIENNE 4./5. DEZEMBER 2019 UMFRAGE SONDAGE
BIEL BIENNE 4/5 DÉCEMBRE 2019
Backen Sie selber ,Wiehnachtsguetzli‘?
Faites-vous vos biscuits de Noël vous-même?
PHOTOS: MICHÈLE MUTTI
Harry Schmid, 76,
Rentner/retraité,
Brügg
Maler- und
Gipsergenossenschaft Biel
Solothurnstrasse 126a 2504 Biel/Bienne
032 342 30 72 www.mgg.ch
«Nein, das habe ich noch nie
gemacht. Ich esse sie lieber,
als dass ich sie backe. Ich freue
mich aber, ab und zu selbstgebackene
‚Guetzli’ geschenkt zu
bekommen. Meine Lieblingssorte
sind ‚Brunsli’.»
«Non, je ne l’ai encore jamais
fait. Je préfère les manger que
les préparer. Mais je me réjouis
de recevoir, de temps à autres,
des biscuits maison. Mes préférés
sont les bruns de Bâle.»
Mathias Abbühl, 43,
Mitarbeiter Gassenküche/
collaborateur à la cuisine
populaire, Biel/Bienne
«Ja, alle Jahre wieder. Wir sind
in der Gassenküche bereits am
Teigvorbereiten für ‚Brunsli’,
‚Mailänderli’, ‚Anischräbeli’
und ‚Spitzbuebe’. Die fertigen
‚Guetzli‘ packen wir in
Säckchen ab und verschen-
ken sie mit selbstgestrickten
Socken. Privat backe ich in
dezimierterer Form mit der
Familie meiner Freundin. Sie
sind fast Profis und probieren
immer neue Sorten aus.»
«Oui, chaque année. À la
Cuisine populaire, nous préparons
justement les pâtes
pour les bruns de Bâle, les
milanais, les bâtons à l’anis
et les coquins. Une fois terminés,
nous emballons les
biscuits dans des sachets et
les offrons avec des chaussettes
que nous avons tricotées
nous-mêmes. En privé,
je les fais en quantité plus
limitée avec ma famille et
mon amie. Ils sont presque
des professionnels et essayent
toujours de nouvelles sortes.»
Annelise Galli, 79,
Rentnerin/retraitée,
Biel/Bienne
«Dieses Jahr verzichte ich möglicherweise
wegen meiner Arthrose
in der linken Hand darauf.
Vielleicht ‚packt’ es mich aber
doch, eine geringe Menge an
Zimtsternen zu backen und ein
Anismodel hervorzunehmen.
Selbstgebacken schmecken sie
einfach viel besser als gekauft.»
Isabelle Hug, 59,
Laborantin/laborantine,
Solothurn/Soleure
«Ja, das gehört in unserer Familie
zur Adventszeit. Meine
mittlerweile erwachsenen Kinder
helfen tatkräftig mit. Wir
backen viele Standard-Sorten
wie ‚Mailänderli’, ‚Zimtsterne’
und ‚Sablés’, probieren aber
auch jedes Jahr ein bis zwei
neue Rezepte aus.»
Do.,
5.12.
50%
auf Coca-Cola
Classic und Zero,
6 × 1,5 Liter
Jeden Tag
ein neues
Festtagsangebot
«J’y renoncerai probablement
cette année à cause de mon
arthrose dans la main gauche.
Peut-être que l’envie me prendra
quand même de préparer
un peu d’étoiles à la cannelle
et des bâtonnets à l’anis. Faits
maison, ils sont tout simplement
meilleurs que dans le
commerce.»
«Oui, cela appartient à la tradition
de notre famille durant
l’Avent. Même s’ils sont
devenus grands, mes enfants
m’aident énergiquement.
Nous fabriquons les sortes
habituelles comme les milanais,
les étoiles à la cannelle
et les sablés. Mais nous testons
chaque année une ou deux
nouvelles recettes.»
z. B. Coca-Cola Classic, 6 × 1,5 Liter
6.– statt 12.– (1 Liter = –.67)
Sa.,
7.12.
50%
65.85
statt 131.70
ab 2 Stück
auf das ganze
50%
ab 2 Stück
L’Oréal Paris Sortiment
nach Wahl
(exkl. L’Oréal Paris Professionnel)
z. B. L’Oréal Paris Revitalift Laser X3 Tagescreme, 50 ml
11.90 statt 23.80 (10 ml = 2.38)
Mo.,
9.12.
Fr.,
6.12.
40%
ab 2 Stück
auf das ganze
Nescafé Dolce Gusto
Kaffeekapselsortiment
nach Wahl
Michael Abbühl, 26,
Gärtner/jardinier,
Biel/Bienne
«Dazu habe ich zu wenig Zeit.
Ausserdem stehe ich eher auf
Salziges als auf Süsses. Früher
als Kind habe ich meiner Mutter
in der Weihnachts-Backstube
aber geholfen.»
«Je n’ai pas assez de temps pour
ça. En plus, je suis plus salé
que sucré. Enfant, j’ai toutefois
aidé ma maman à en préparer
à Noël.»
Publikumsvorträge
Karin Gisiger, 54,
Pflegerin/soignante,
Biel/Bienne
«Eigentlich nicht, ich bin keine
begabte Bäckerin. Wenn ich
mal welche backe, dann kaufe
ich den Teig und ‚guetzle’
spontan mit Freundinnen. Am
liebsten mag ich ‚Brunsli’ in
Form von Sternen oder Herzen
und ‚Zimtsterne’.»
«Vraiment pas, je ne suis pas
douée en pâtisserie. Si j’en fais
parfois, j’achète directement la
pâte et fait des biscuits spontanément
avec des amies. Je
préfère les bruns de Bâle en
forme d’étoiles ou de cœur et
les étoiles à la cannelle.»
2019
Ob in Diagnostik oder Therapie: Dank den Fortschritten
der Forschung bietet die moderne Medizin
eine Fülle von Optionen. Doch nicht alles, was möglich
ist, ist in jeder Situation auch sinnvoll. Operativer
Eingriff, Medikamente oder Physiotherapie? CT oder
MRI? Gesundheitswissen hilft und befähigt – lange
bevor eine Erkrankung Thema wird.
Rioja DOCa Faustino I Gran Reserva 2008,
6 × 75 cl (10 cl = 1.46)
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Verkauf nur in haushaltsüblichen Mengen, solange Vorrat.
Jahrgangsänderungen vorbehalten. Coop verkauft keinen Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren.
z. B. Nescafé Dolce Gusto Café au Lait, 30 Kapseln
6.50 statt 10.90 (1 Stück = –.21)
Voranmeldung an communication@szb-chb.ch
oder unter www.spitalzentrum-biel.ch
Mittwoch, 11. Dezember 2019
Gefässgesundheit
Die Durchblutung meiner Beine
Dr. med. Lea Attias-Widmer,
Leitende Ärztin Gefässzentrum / Angiologie
Der Vortragsabend beginnt um 19 Uhr.
Wo: Restaurant Beau-Moment im Spitalzentrum
Biel, Vogelsang 84, Biel. Der Eintritt ist frei.